​​🥃Бег и алкоголь — вещи несовместимые? Отнюдь, друзья. Сильные мира сего знают, спорт и выпивка могут сочетаться друг с другом, а особо предприимчивые еще и организуют алкозабеги. Вот, например.

🇫🇷Marathon du Médoc

Французский марафон для любителей вина. Проходит каждый сентябрь в Бордо. Бегунам предлагают пробежать около 40 километров под палящим солнцем, изредка отвлекаясь на устрицы и дегустацию местных вин. Хорошее настроение, костюмы и вкусные напитки делают свое дело — регистрацию на забег открывают еще в марте, ежегодно в нем принимают участие тысячи бегунов.

🇬🇧The Bacchus Marathon

Еще один винный марафон, который проводят в Великобритании в графстве Суррей. Спортсмены могут пробежать две дистанции на выбор: двадцать километров с пятью винными заправками или сорок километров с десятью. Забег также проводится в начале сентября, дресс-код не предусматривается, а вот вино подают исключительно британского производства.

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿The Dramathon

Не вином единым, как говорится. В Шотландии вот можно бежать и дегустировать виски. Соревнования проходят в октябре в регионе Спейсайд. Дистанции для бегунов прокладывают через винокурни, которых здесь около сорока. В конце забега победителей награждают, естественно, виски. Причем приз бегун выбирает самостоятельно, исходя из беговой дегустации.

🇧🇪Beer lovers’ Marathon

Ну и куда без пива? Конечно же, у любителей этого напитка есть собственный забег, который проходит в Бельгии в конце весны. Участникам предлагают пробежать сорок километров, останавливаясь 15 раз на дозаправку. Марафон проводится относительно недавно, но уже успел стать популярным.

А вы участвовали в алкозабегах или бегали только до ближайшего магазина? Рассказывайте свои истории.

​​🍔🍰🍷🥃Мы же с вами не дети и определенно приветствуем формат долгого душевного застолья с изобилием закусок и выпивки.
⠀
🚬И среди нас есть курящие, которые предпочитают частенько прерывать застолье ради перекура. А почему после алкоголя тянет покурить? Обратимся с этим вопросом к Науке.
⠀
📊Проанализировав эффекты, оказываемые курением на человека, ученые обнаружили, что и никотин воздействует на выработку гормона бодрствования. В результате, никотин нейтрализует угнетающее действие спиртного и позволяет больше выпивать.
⠀
🥃🚬Никотин ослабляет сонливость и при одновременном употреблении со спиртными напитками превращается в стимулятор, отгоняющий сон. Именно поэтому курильщики выпивают больше, чем остальные участники застолья, и наоборот: регулярно выпивающие люди будут больше курить.

​​☹️С полок магазинов в России может исчезнуть "Арарат".
⠀
🖨Напомним, новый закон о виноделии, действующий с 26 июня, требует указывать на этикетке место происхождения и год урожая винограда. Но не все импортные производители готовы соблюдать эту норму. Именно поэтому многие торговые точки отказывают поставщикам в приёме продукции из-за рубежа.
⠀
🙅🏻‍♂️В частности, на сегодняшний день, в поставках отказано Ереванскому коньячному заводу. А именно это предприятие производит легендарный "Арарат". Об этом сообщил вице-премьер Армении Григорян.
⠀
🇦🇲🇷🇺Ситуация находится в подвешенном состоянии и пути решения этой проблемы Россия и Армения пока не нашли. Так что если среди вас есть любители армянского коньяка, советуем запастись впрок. Товарный остаток на полках магазинов тает и когда будут восполнены запасы - неизвестно. Да, кстати - это Россия, детка, и не исключено, что недобросовестные продавцы на фоне таких новостей поднимут цены на "Арарат". Продолжаем следить за развитием событий.

​​🍸Осень - это не повод впадать в депрессию. Тем более, когда можно впасть в безудержную дегустацию.

Осень, время сложное и безусловно требует некого допинга. Предлагаем вам пуститься во все тяжкие и переломить стереотип об осенней хандре, с помощью нашего краш-списка осенних коктейлей.

🍂Глинтвейн

Неизменный атрибут осени, без которого немыслим ни один уютный вечерок в пледе. Рецептов куча, представляем вам один из них!

Что понадобится:

красное сухое вино – 1,5 л,
лимон – 1 шт.,
апельсин – 2 шт.,
яблоко – 2 шт.,
корица – 2 ч.л.,
сахар – 3 ст.л.,
гвоздика – 4 шт.,
мед – 2 ст.л.,
мускатный орех – щепотка,
кардамон – 2 шт.

Как готовить:

В кастрюлю влейте вино. Нагрейте его на маленьком огне, не доводя до кипения. Апельсины, лимон и яблоки нарежьте дольками. Затем добавьте все фрукты в вино. После всыпьте сахар, корицу, мускатный орех, кардамон и гвоздику. Подержите смесь около 5 минут на маленьком огне. Снимите кастрюлю с плиты, дайте постоять 5 минут и разливайте по стаканам!

🍂"Осеннее наслаждение"

Пустились в долгие прогулки с друзьями? Чем согреться после них? Конечно классическим осенним наслаждением!

Что понадобится:

виски – 60 мл,
яблочный сидр – 180 мл,
корица – щепотка,
яблоко – 1 шт.,
лед – 50 г.

Как готовить:

Виски и сидр влейте в шейкер со льдом. Хорошо смешайте. Вылейте коктейль в бокал и украсьте ломтиком яблока, присыпанным молотой корицей.

🍂"Горячий ирландец"

Этот коктейль был придуман известным шеф-поваром Джо Шеридан как согревающий напиток. Ирландцы знают в этом толк!

Что понадобится:

ирландский виски – 40 мл,
сливки – 40 мл,
тростниковый сахар – 1 ч.л.,
заварной кофе – 100 мл.

Как готовить:

Заварите крепкий кофе. Бокал для кофе ополосните теплой водой. Всыпьте сахар, влейте виски и хорошо перемешайте. Затем добавьте кофе и сливки.

🍂"Осенний сад"

Красивый коктейль – картинка уходящей осени. Довольно крепкий. Рецепт рассчитан на две персоны.

Что понадобится:
коньяк – 1/4 стакана,
апельсиновый ликер – 2 ст.л.,
персиковый ликер – 2 ст.л.,
сок лайма – 4,5 ст.л.,
лимон – для украшения,
лед

Как готовить:

Смешайте все компоненты, кроме лимона, в шейкере со льдом. Разлейте по бокалам и украсьте каждый из них ломтиком лимона.

Есть свой вариант от осенней хандры? Делись в чате.

​​🍷Признавайтесь, кого после выпитого тянет на приключения? Кричите "я не пьян" и отправляетесь за руль (не делайте так, не будьте, как Ефремов)? Теперь напоминать об опьянении будет смартфон.

🚶‍♂Американские ученые разработали приложение, которое определяет степень опьянения по походке. Для этого они использовали специальные датчики, которые крепились к спинам испытуемых. В исследовании принимали участие 12 мужчин и 5 женщин в возрасте от 21-43 лет.

Им нужно было сделать десять шагов вперед по прямой, потом развернуться и пройти то же расстояние обратно. Шагали испытуемые сначала на трезвую голову, а потом, выпив немного алкоголя (его уровень в организме увеличивали до 2 промилле), на протяжении семи часов.

Датчики считывали нарушение походки и выводили эту информацию на экран смартфона. Кстати, она становилась неустойчивой уже при 0,8 промилле алкоголя в крови. Для России — довольно большие значения.

Теперь ученым осталось придумать, как внедрить систему в смартфон без неудобных внешних датчиков. И дело за малым.

Хотели бы себе такое приложение? Или самостоятельно определяете степень своего опьянения?

​​Джеймс Бонд просил смешать, но не взбалтывать, а мы советуем не мешать вовсе!
⠀
Путем проб и ошибок, за годы практики, люди нашли аклгольные сочетания, которые точно не сочетаются.
⠀
Итак, правила смешивания:
⠀
🍸Нельзя смешивать напитки, которые сильно отличаются своей технологией производства.
Шампанское нельзя смешивать с водкой.
Виски никогда не смешивается с коньяком.
Водка не любит «соседство» с пивом, а также с невыдержанными винами домашнего разлива.
Ром и бренди лучше держать подальше от любого ликера.
⠀
🍸Не смешивайте крепкие спиртные напитки с такими безалкогольными напитками как: фруктовые соки, минеральная вода и лимонад – все они в сочетании со спиртом превращаются в «бронебойные» коктейли.
⠀
🍸Шампанское не любит соседство с крепкими алкогольными напитками, такими как: водка, коньяк, ром или виски.
⠀
🍸Никакого газа и энергетиков! Не стоит запивать газированной минеральной водой и сладкими газировками.
⠀
🍸Помните, что при смешивании разных алкогольных напитков, стоит больше обращать внимание не на их крепость, а на отличие в их биологической активности. К примеру, водка всасывается медленнее, чем вино, несмотря на то, что она крепче.
⠀
🍸Алкоголь и лекарства. Сочетание алкоголя и лекарств может быть опасно для жизни. Совсем скоро мы подробнее вернемся к этой теме!
⠀
А пока, делитесь свими наблюдениями о том, какие миксы делать не стоит!

​​🥂🇷🇺Продолжаем знакомить вас с крымскими брендами. На этой неделе будем пить игристое от бренда UPPA Winery, который основал лучший российский сомелье Павел Швец.

Крым является родиной Павла, поэтому свою винодельню он решил открывать именно здесь. UPPA Winery была основана в 2007 году и располагается всего в 20 км от Севастополя. Владельцы не приемлют использования химикатов, поэтому виноградники произрастают с минимальным вмешательством человека. Игристые вина UPPA Winery отличаются своей свежестью и фруктовостью.

🍾Pavel Shvets, Petnat Kokur

Любителем белого рекомендуем попробовать вино Petnat Kokur. Его изготавливают из винограда Кокур, используя натуральные дрожжи. В результате игристое приобретает легкий цветочный аромат с оттенками меда и фруктов и мягкий, сливочный вкус, в котором преобладают медовые ноты. Перед подачей бутылку лучше охладить до 5-7 градусов.

🍾Pavel Shvets, Petnat Pinot Noir

Если вы любите красные вина, обязательно попробуйте Petnat Pinot Noir. Оно имеет свежий аромат с нотами красных ягод, вишни, корицы и раскрывается мягким фруктово-ягодным вкусом с нюансами лаврового листа и лепестков роз. Сочетайте вино с легкими закусками и салатами, предварительно охладив бутылку до 5-7 градусов.

🍾Pavel Shvets, Petnat Muscat

Еще одно игристое, которое делают из винограда сорта Мускат. Вино обладает выразительным ароматом, в котором гармонично переплетаются мускатные и мятные нотки. Вкус яркий, освежающий с цветочными оттенками. Пить можно в качестве аперитива или с сыром, охлаждаем все также до 5-7 градусов.

🍾Pavel Shvets, Petnat Barbera

Игристое-красное, сухое из Барберы. Манит насыщенным вишневым ароматом с нюансами красной смородины. Вкус имеет мягкую, шелковистую структуру с нежными фруктовыми нотками, которые плавно переходят в свежее послевкусие. Рекомендуем дополнить это вино морепродуктами и десертом. Не забудьте охладить бутылку до 5-7 градусов.

​​Выпить в нашей стране любят многие. Мы задались вопросом, а представители каких профессий пьют больше всех? Собрали топ, согласно данным наркологов.
⠀
💫10 место — Маклер
⠀
Маклеры - это посредники, как правило, в торговле и финансовом секторе, и, по данным наркологов, пьют они очень крепко.
⠀
💫9 место — Журналист
⠀
Работа журналиста творческая и связана с серьезными эмоциональными нагрузками и стрессами. А творческие люди очень склонны к употреблению алкоголя.
⠀
💫8 место — Актер
⠀
В актерской среде вообще много людей с проблемами с алкоголем. К сожалению, довольно часто актерские пьянки становятся достоянием общественности, все мы знаем такие примеры.
⠀
💫7 место — Психолог
⠀
Удивительно, но люди, чья профессия помогать людям решать психологические трудности, обходясь без спиртного, сами оказываются одними из самых пьющих. Наверное, ежедневное копание в чужом "грязном белье" приводит к стрессам, которые приходится снимать с помощью алкоголя.
⠀
💫6 место — Менеджер
⠀
Речь, по большей части, о менеджерах низшего и среднего звена. Среди топ-менеджмента пристрастных к алкоголю меньше. Работа у клерков интенсивная и нервная, а финансы позволяют выпивать часто.
⠀
💫5 место — Дальнобойщик
⠀
Длительные командировки, однообразие деятельности и опасность профессии приводят к частым пьянкам.
⠀
💫4 место — Полицейский
⠀
Люди в погонах тоже буквально вынуждены снимать стресс таким способом. У них работа и стрессовая, и крайне опасная.
⠀
3 место — Врач
⠀
Врачи буквально живут на работе. Спиртное - это, порой, единственное утешение. Да и медицинский спирт находится в открытом доступе.
⠀
💫2 место — Бухгалтер
⠀
Наркологи утверждают, что больше бухгалтеров пьют представители только одной профессии. Неужели квартальные отчеты заставляют прикладываться к бутылке?
⠀
💫1 место — Учитель
⠀
Невероятно, но российские наркологи признают учителей самыми пьющими людьми в нашей стране. Работа у них действительно сложная и неблагодарная. Видимо, оттого учителя и выпивают.
⠀
Друзья, делитесь, кто вы по профессии и считаете ли свою профессию пьющей?

​​🍺Новости для любителей пива

Завершился ежегодный конкурс World Beer Awards, который прошёл в ... онлайне.
⠀
Да, пандемия тому виной, впервые за всю историю организаторы рассылали пиво судьям по всему миру, которые проводили дегустационные сессии в онлайн-формате. 2200 образцов из 50 стран. Итак, победители в основных номинациях:
⠀
🔹Лучшим в мире тёмным пивом стал барливайн Wäls от бразильской пивоварни Aroeira.
⠀
🔹В категории «Кислое или дикое пиво» абсолютным чемпионом признан бельгийский Queue de Charrue Vieille Brune.
⠀
🔹Лучший светлый эль — канадский Le Trou du Diable La Saison du Tracteur.
⠀
🔹В категории «Пиво со вкусовыми добавками» абсолютным победителем стал канадский Amsterdam Double Tempest — пиво с выдержкой в бочке.
⠀
🔹Лучшим лагером назвали немецкий Alpirsbacher Kloster Starkbier, а лучшим пшеничным — канадский Unibroue Blanche de Chambly.
⠀
🔹Абсолютным победителем в категории IPA признали немецкий CREW Republic Drunken Sailor.
⠀
🔹Лучший APA — британский Glen Affric Highland Suntan.
⠀
Российских пивоварен среди награждённых не было.

​​🥃Помним, что вы любите напитки покрепче (маякните лайком, если мы правы). Собрали классную подборку малоизвестных винокурен Шотландии для самых искушенных любителей выпить. Неискушенным тоже понравится.

📌Mortlach

Винокурня Спейсайда, которая была основана в 1823 году. В конце 19 века ее выкупил знаменитый гигант Glenfiddich, принадлежащий Уильяму Гранту, но со временем компания сменила владельца. Сейчас производство принадлежит компании Диажео. Ее владельцы производят легкие и мягкие односолодовые сорта виски, цена которых достигает 100 долларов за 12-15 лет выдержки. Рекомендуем пробовать двенадцатилетний классический Cowie’s Blue Seal.

📌Glasgow

Эта винокурня располагается в городе Глазго и была открыта совсем недавно, всего в 2014 году. Виски здесь готовят с использованием тройной дистилляции, что не характерно для региона. Тем не менее, продукция винокурни даже выигрывает различные конкурсы, например виски Glasgow 1770 Single Malt Scotch Whisky – Peated Release No.1 был удостоен золотой медали от экспертов.

📌Timorous Beastie

Виски Хайленда. В основном бренд производит купажированные сорта виски, используя для них спирты от Dalmore, Glen Garioch и Glengoyne. Напиток легко найти на полках магазинов по примечательной этикетке — с нее на вас будет смотреть серая мышь. Однако, напиток неприметным не назовешь. Вполне себе достойно. Пробуйте любой, мы рекомендуем Douglas Laing, "Timorous Beastie".

Делитесь своими любимыми брендами.

​​Хочется проводить лето и намечается женская посиделка "без повода"? Так не бывает, повод есть всегда, а вот особой причины может и не быть. На такой случай решили собрать топ из 5 "летних" вин стоимостью до 500 руб, идеальных, на наш взгляд, для встречи подружек.
⠀
🍭Беспроигрышный Совиньон Блан от компании ЗУ (Чили). Выразительный сортовой совиньончик с яркой фруктовой вкусо-ароматикой – понятный и бойкий. Идеально для оживленной беседы.
⠀
🍭Дж. Майер Пино Блан. Сухое демократичное белое вино из Германии. В отличие от рислинга, пино блану не нужно такое количество остаточного сахара, чтобы показать напористую фруктовость. А это делает вино еще более летним!
⠀
🍭Интересный австралийский бленд семийон-совиньон с нарочито свежим ароматом и «хрустящим» летним вкусом, раскрывающим очаровательные тона тропических фруктов, зеленого яблока и смородины: Вистлинг Дак, Свистящая Утка.
⠀
🍭Летняя классика от Макс Манн. Превосходный рислинг. Немецкое вино, существующее в рамках тонкого баланса яркой кислотной структуры и приятной «полусухой» сластинки. Много сезонных фруктов, интригующая наполненность вкуса… Вино, которое понравится каждому!
⠀
🍭Месье Паради - милейший совиньон с юга Франции. Вино с характером, которое привлекает внимание приятной кислотной структурой и разнообразием фруктовых оттенков в аромате и вкусе.

​​⚡️Традиция говорить тосты, пошла как ни странно не из фильма про Особенности национальной охоты, а из Древнего Рима и Греции. Там как известно выпить любили и умели и перед тем, как пригубить бокал говорили короткие пожелания.
⠀
Традиция пошла скорее всего от релегиозного обряда, приписывающего пить вино в честь богов или умерших, произнося перед этим молитву.
⠀
Откуда пошло само название?
⠀
Император Клавдий отправил римлян завоевывать Британию. Чем они и занимались более 350 лет и за это время смогли построить дороги, стратегически важные города, принесли в эти земли свою культуру и традиции, а также зачатки христианства.
⠀
За время правления Римской империей язык кельтов заимствовал много латинских слов и выражений. Так например, английский титул "lady" происходит от слова "hlaefdige" – что означает “хозяйка дома” или “замешивающая хлеб”. А титул "lord" появился благодаря слову “hlaef-weard” что буквально в переводе – “обеспечивающий пропитание”, “хранитель хлеба”.
⠀
Когда Лорд, восседавший во главе трапезного стола, угощал кусочком обжаренного хлеба, на английском звучит как “тост” – члена семьи, гостя или холопа, тот приняв дар, кушал хлеб, запивал вином и благодарил хозяина за щедрость и доброту, желая здоровья и процветания ему и его близким. Время шло и обычай вручать хлебушек, позабылся, но появилась другая традиция, говорить тосты и без обязательного кусочка хлеба.
⠀
🍾Мы очень уважаем традиции и у нас в запасе есть много интересных тостов, об этом мы напишем совсем скоро, а пока хотелось бы узнать ваши любимые тосты! Делитесь в чате.

​​🥃Что пить осенью?

Уже готовы к холодам? Мы в редакции не очень, но они, увы, все равно наступят. К счастью, мы знаем какие алкогольные напитки нужно пить, чтобы согреться и делимся с тобой этим волшебным списком. Сохраняй, чтобы не потерять.

📌Горячее пиво

Тебе понадобятся:
▫️темное пиво – 1 л,
▫️малиновый сок – 100 мл,
▫️мед – 2 ст. л,
▫️гвоздика – 2 бутончика,
▫️корица – 2 щепотки.

Выливаем пиво в эмалированную миску, нагреваем, помешивая. Добавляем сок малины, мед, специи и держим на слабом огне почти до закипания. Получившуюся жидкость выливаем в бокал и пьем.

📌Кофе с коньяком

Тебе понадобятся:
▫️коньяк — 2 ч. л,
▫️чашка кофе

Варим свой любимый кофе. Берем пустую чашку, добавляем в нее две чайные ложки коньяка, сахар при желании и заливаем сверху кофе. Напиток готов.


📌Японский жасминовый саке

Тебе понадобятся:
▫️саке — 100 мл,
▫️жасминовый чай — 100 мл,
▫️лимон,
▫️тростниковый сахар

Для начала надо помыть лимон и потереть об него кубики сахара (так они пропитаются эфирными маслами из цедры). Чуть-чуть подогреем саке, добавим в него сахар, перемешаем. Переливаем саке в кружку, вливаем свежезаваренный жасминовый чай и наслаждаемся.

Как вам наши рецепты друзья? Делитесь своими в чате.

​​📢Алкоголь в разумных дозах оказывает благотворное влияние на организм, это медицинский факт.
⠀
Однако, если Вы в силу особенностей своего здоровья, принимаете некоторые лекарства, возможно вполне безобидные, алкоголь даже в минимальных дозах вместо пользы начинает приносить вред. Сегодня расскажем о том, как фармакология не сочетается со спиртным.
⠀
💊Безобидный даже для детей аспирин в компании с алкоголем может привести здорового человека к гастриту. А если это заболевание уже диагностировано - то и к язве желудка.
⠀
💊Алкоголь плюс кофеин: в больших дозах возможен резкий перепад артериального давления. Как следствие - возрастает риск гипертонического криза и инфаркта.
⠀
💊Такие же проблемы могут вызвать мочегонные препараты, если их смешать со спиртным. Причина: сильное обезвоживание организма.
⠀
💊Начинается самое страшное. Алкоголь и инсулин вместе для некоторых диабетиков (зависит от типа) вполне может привести к коме. Алкоголь блокирует синтез глюкозы из жиров и белков и, теоретически, есть риск снижения глюкозы в крови.
⠀
💊Выпили спиртного и передознулись снотворным? Добро пожаловать в кому с сильной интоксикацией.
⠀
💊Одна из самых распространенных проблем: алкоголь + антибиотики. Это, товарищи, очень опасно. Чтобы избежать летального исхода, нужно внимательно читать инструкцию к каждому антибиотику, даже если алкоголь Вы принимали накануне.

​​С 21 сентября по 4 октября в Москве на Патриарших прудах пройдет первый гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!» - про кино и еду. Пройдёт одновременно и совместно с Patriki Film Festival.

Идея проста: напомнить Москве, что подлинная атмосфера Патриков – про творчество, а не про тусовки.

Порядка 20 ресторанов примут участие. Например, Pinch выбрал фильм «Твин Пикс», а Borough раклет-бар - мультфильм «Рататуй». Ну и киноменю у них соответствующие фильмам  - сеты с коктейлями на водке «Онегин».


#ешьсмотрилюби
#онегин #водкаонегин
#коктейльонегин
http://patrikifest.ru
@patrikidaily

​​🍷Ежегодно в третью пятницу сентября мир отмечает международный день гренаша. А кто мы такие, чтобы идти против всего мира? Поэтому сегодня пьем вино, но сначала немного предыстории.

Этот сорт винограда имеет несколько имён: гренаш, гарнача. Но сути это не меняет. Гренаш остаётся сортом черного винограда, который на протяжении десятилетий выращивают в Испании, Франции, Италии, ЮАР и США. Моносепажные вина из гренаша встречаются редко, чаще всего его добавляют в бленды. Но именно благодаря ему напиток приобретает пряный, полнотелый вкус с яркими фруктовыми нотками. Итак, какие бутылки искать в магазинах?

Domaine Calmel & Joseph, "Villa Blanche" Grenache, Vin de Pays d'Oc IGP, 2019,
цена – около 1510 рублей

Французское розовое сухое, которое имеет свежий аромат с нотами персика, клубники, вишни и раскрывается мягким, интригующим вкусом с ягодно-фруктовыми оттенками. Кстати, ягоды винограда для этого вина собирают ночью в два этапа. Первую часть – до того, как виноград поспеет, а вторую – через две недели.

Paxton Wines, "AAA" Shiraz Grenache, 2017,
цена – около 2000 рублей

Австралийское красное сухое, в аромате которого переплетаются ноты вишни, черного чая и сладкого перца. В мягком вкусе вина гармонично сочетаются тона малины, мускатного ореха и корицы, которые дополняются элегантными танинами и длительным послевкусием.

📌Volcanes, "Tectonia" Grenache Petite-Syrah Mourvedre, 2015,
цена – около 2200 рублей

Чилийское красное сухое с богатым ароматом черешни, малины, клубники, дыма и табака. Оно имеет полнотелый, бархатистый вкус с терпкими танинами и фруктовыми и древесными нюансами. Идеальный вариант для ужина с сочным стейком или рагу.

Признавайтесь, любите красное вино? Или предпочитаете белое?

​​Рассказывали вам недавно про историю тостов. Сегодня 5 самых лаконичных, которые не стыдно озвучить в душевной компании!

🍸Лучше поздно, чем не до дна!

🍸Выпьем за то, чтобы зебра нашей жизни была альбиносом!

🍸Алкоголь - наш враг. Но кто сказал, что мы боимся врагов?

🍸Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на тосты. Выпьем!

🍸Чтобы увидеть всю красоту мира, нужно смотреть на него счастливыми глазами. Выпьем, чтобы оценить красоту!

Сохраняй пост, пиши в чат какой тост понравился больше всего или предложи свой вариант! 🥳

🍷Российское вино по-прежнему не в моде. И ситуацию не удалось исправить ни санкциям, ни пандемии.

"Роскачество" проанализировало алкогольный рынок и выяснило, что потребители предпочитают отечественному вину импортное. Среди тихих вин лидируют итальянские, испанские и грузинские. Франция, Абхазия, Чили, Португалия, ЮАР, Германия и Молдова тоже обгоняют российских производителей по поставкам.

Среди поставщиков игристых вин ситуация почти такая же. Лидирует по поставкам Италия (75%), следом идут Испания, Франция, Абхазия и Португалия.

Лучшие столовые вина, по мнению россиян, в Грузии (24% поставок), Абхазии (20%) и Испании (18%). А у абхазских Лыхны, Апсны, Псоу и Чегем по-прежнему большой объем поставок в российские магазины.

Признавайтесь, тоже покупаете импортное вино или остаётесь верными отечественному производителю?

​​Факт: когда-то существовал человек, который впервые попробовал вино. Представьте себе этого древнего жителя Месопотамии. Как писал Виктор Пелевин: "Все мы шумеры"...
⠀
Поставьте себя на его место и вы сможете угадать его первые мысли после глотка: "Этот напиток нужно делать ещё и срочно придумать, как его хранить!"
⠀
Первый сосуд для вина, вероятно, был придуман быстро, но прослужил долго: бурдюки из шкур животных были достаточно удобны для транспортировки и хранения вина в домашних условиях. Также особо одаренные использовали деревянные бочонки.
⠀
Следом завертелся гончарный круг и уже древние греки и римляне широко использовали глиняные амфоры, на праздниках и в быту.
⠀
Затем упадок Темных веков и Средневековья снова сделал популярным шкурки и бочки. Первая винная бутылка, напоминающая современную, появилась на свет только в 1652 году в Англии. Благодаря новой технологии прочность стекла значительно возросла и позволила стеклянной бутылке набрать современную популярность. С XVIII века бутылка стала основной тарой для хранения и транспортировки вина. Постепенно, из десятков различных форм бутылок выделилось несколько основных.
⠀
🍾️Бордосские бутылки
Самые популярные в мире бутылки для вин легко распознать по характерным округлым «плечикам». Дно бордосской бутылки имеет вогнутую форму, помогающую при наливании предотвратить попадание естественного осадка в бокал.
⠀
🍾️Бургундские бутылки
Для них характерны покатые «плечики» и стекло зеленого цвета, хотя изредка можно встретить и прозрачную. Традиционно, в бургундские бутылки разливают пино нуар и шардоне.
⠀
🍾️Высокие бутылки «флейта»
Бутылка «флейта» схожа по форме с бургундской, но более вытянута, зеленого или коричневого цвета. Форма «флейты» возникла в Германии, где ее традиционно используют для рислинга, сильванера и гевюрцтраминера.
⠀
🍾️Бутылки для игристых вин
Традиционные бутылки для шампанского имеют плавные формы и длинное узкое горлышко. Особая форма позволяет равномерно распределить давление углекислого газа. Интересно, что начиная с объема 3 л, бутылки для шампанского называются именами библейских персонажей. Об этом расскажем в следующих постах, подписывайся и следи за обновлениями!

​​Алкоголь — штука привлекательная, но не все выпивают его моментально. Многие предпочитают растягивать удовольствие, и здесь встаёт вопрос: а сколько, собственно, алкоголь можно хранить? 🙄

⌛️Водка

Существует заблуждение, что водка может храниться бесконечно долго, так как у неё предельно простой состав: спирт и вода. Однако, в зависимости от характерных особенностей производства, сроки хранения водки могут значительно отличаться. По отечественному ГОСТу, их определяет каждый производитель самостоятельно.

Так, например, срок годности водки может быть ограничен из-за находящихся в составе ароматических или вкусовых добавок. При окислении ароматизаторов в водке могут появляться опасные для человека химические соединения. Из-за этого срок годности особых водок снижается до года, а иногда — до полугода.

⏳Белое/розовое вино

Если бутылка закрыта пробкой, может храниться от 1 до 3 дней.  

⏳Шампанское и игристые вина

Выдыхаются через сутки. А в случае, если пробка не подходящая, могут испортиться и за пару часов.

⏳Красные вина

Мягкотелые — от 1 до 3 дней.

Полнотелые — от 1 до 5 дней.
Причём некоторые через 1-2 дня могут улучшить свой вкус.

⌛️Коньяк

При изготовлении коньяк выдерживают в бочках и многие наивно полагают, что если купить 3х звездочный коньяк и долго его хранить, то он улучшит свои вкусовые качества до 5-звездочного. Однако, это не работает, когда речь идёт о стеклянной таре.

Открытую бутылку коньяка можно хранить в холодильнике до 3 месяцев. Если плотно закупорить крышкой.

О сроках хранения каких алкогольных напитков вам было бы интересно узнать в следующий раз? Пишите в комментариях ⤵️