А если просто созвониться, каждый со своим кофе у себя дома?
тогда придется готовиться и модерировать, это же другой жанр. в кафешке просто собрались, обсудили плюс-минус запланированную тему, побились на микрогруппы, объединились обратно и т.д.
но одно другого не исключает. если кто-то возьмется провести зум-завтрак, я приду!