Сейчас в индустрии много дата сатанистов, которые пишут лапшекод в юпитер ноутбуках, а модели для прода разработчики реализуют. Было бы неплохо пересадить их за редактор, где они будут стрелочки рисовать. Если по менталитету математики, пусть в теории категорий разбираются лучше. Такое применение я вижу, есть же Azure ML, браузерный редактор с UX drug&drop. Он мне не нравится тем, что там предобученные модели, нельзя в исходниках библиотек рыться и править баги или под себя что-то менять.
ну не получится стрелочками для произвольного алгоритма, в большинстве случаев это куча кода для предобработки фич и один вызов библиотечного трейна конкретной модели
стрелочками (композиции) можно попробовать описывать архитектуру сетей, но опять же это не шибко интересно с точки зрения теорката - он же не пр рисование стрелочек в заведомо известных местах
вот какие либо оптимизации строить для заданной структуры - это уже потенциально интереснее для притягивания теорката