А зачем? Логично совместить ESP с /boot, что некоторые дистрибутивы и делают. Ядро лежит на FAT32 и само читает Btrfs/ZFS/ХренФС.
Проблема в том, что ты не примонтируешь Виндовый раздел, чей размер 100Мб, к буту. Ты либо должен расширить этот раздел, либо должен создать новый и перегнать файлы efi винды с одного раздела на другой, что может создать головняк. И ради чего?