Не только в журналистику) в школе есть так-то теорвер и статистика, но это сложные для понимания людей вещи.
Мне кажется, легче людям привить правило: не разбираешься - рот не открывай, листок с своими размышлениями по теме сьешь, жесткий диск с ними же - отформатируй.
Жалко нет чего-то в духе "занимательная статистика от Перельмана в картинках на котиках". Когда сложное объясняется простым ассоциативным языком, не уверена что журналистам нужен курс целиком, но основы и ключевые понятия точно б имело смысл.