Restaurants by Crocus Group расширяют географию: в «Афимолле» на пятом этаже открылось единое пространство, где есть и итальянская кухня от Forte Bello, и японская кухня от «Эдоко», и бакинская/европейская от Zafferano (их отличный плов тоже в меню). Читателям канала — скидка 30% по паролю СысоевFM

​Еще один проект Джакомо Ломбарди (на сей раз с братьями Васильчуками) и пара новых мест: в Москве вновь начались открытия. Обо всех в традиционном дайджесте.

​В Петербурге неделя удалась: здесь и закрытия/открытия проектов, и гастроли любимого Лосева. В общем, можно и смотаться. Обо всем - в лаконичном дайджесте.

Найти в центре площадку для корпоратива с каждым годом все сложнее: не все готовы полностью закрыться или выставляют очень высокую цену. Из новых вариантов, которые можно рассмотреть — грузинский DiDi на Тверском бульваре. Внутри стильно, снаружи свой закрытый двор, ну а про саму кухню вы и так все знаете (это те же, что и Patara на Патриарших). Поэтому это достойный вариант, если хочется теплой Грузии для подведения итогов. Если соберетесь отпраздновать — по паролю «СысоевФМ» скидка 10% #партнерскийматериал

​Noor отпразднует 9 лет, Powerhouse - 5, а "Клава" проведет наконец-таки первую официальную вечеринку. Коротко о главном - в дайджесте.

Дополню #эксклюзив от Вани Глушкова еще несколькими эксклюзивами: международный фестиваль Ikra в 2019 году пройдет в четыре этапа:#эксклюзив от Вани Глушкова еще несколькими эксклюзивами: международный фестиваль Ikra в 2019 году пройдет в четыре этапа:

1. С 28 февраля по 3 марта в Сочи прилетят лучшие российские шефы и мировые звезды: Matt Orlando, Isaac McHale, Zaiyu Hasegawa и великий Joan Roca (один из трех братьев Рока). Помимо ужинов - десятки вечеринок, пикники и другие забавы, но без лекций, как в 2018.
2. 4 марта в Москве состоится премьера премии Ikra, которая уйдет от выбора лучших за конкретный год, но определит важных персон, которые меняют будущее. Об этой части подробнее расскажу на следующей неделе - там много неожиданных поворотов.
3. В мае в Москве состоится образовательная часть "Икры", посвященная инновациям, трендам и практическим вопросам ресторанного бизнеса. Звездными спикерами станут, например, любимчик публики Gaggan Anand и гениальный Alain Passard.
4. Также в мае планируется гастрономическая экспедиция в Уткино в Ростовской области. Компанию гостям составят те же Гагган и Пассар. Это трехдневное событие с театральным проектом, посвященным истории Южных земель и ужинами от отличных шефов.

В Cevicheria/Tartaria Лизы Стахановой стартовал рождественский сезон - на бранчах по выходным угощают игристым. Его же наливают и при заказе новинок меню все дни недели. Особенно актуально это по пятницам: каждую неделю приглашенные ди-джеи. Для читателей канала — скидка 15% на все меню. Если новогоднего настроения еще нет, то здесь должно появиться.

18 декабря в "Белугу" с гастролями приедет одна из самых уважаемых мною команд — владивостокский ресторан Zuma. В меню — моллюск саксидомус, морской помидор асцидия пурпурная, креветки чилим, спизула и конечно камчатский краб. 6000₽ — идеальная цена за сет с дальневосточными специалитетами, так что бронировать стоит уже прямо сейчас.

#блюдодня японские тар-тары в «Сахалине»: нежнейшее авокадо и на выбор лосось, краб, тунец или угорь. Космический вкус.

«Вермутерия» сделала ход конем и попросило шефа создать "самое зимнее меню". Карло Греку не растерялся и выдал пиццу с фуа-гра, курагой и соусом сацебели, хурму с зеленым маслом и мятой или ризотто с белыми грибами, копченой скаморцей и печеным чесноком. Основа - Италия, далее твисты, твисты и еще раз твисты. Под каждое блюдо - собственные вермуты (ими и славится заведение). Итого получаем сытные блюда и крепкие напитки, что для зимы, наверное, лучшее сочетание.

​Открытие и закрытие проектов Блинова, аналог Fucking Chairs, 10 лет Franceso и еще пара открытий и ужинов - Петербург оживился не на шутку.

Мой любимый «Рыбторг» обновляет меню: к наркотическим гребешкам прибавились жареные лангустины, которые тоже могут стать предметом вожделения. 
Лучшая возможность отпраздновать Новый год своей компанией (читателям канала дают скидку 5%) и главный подарок от меня - каждый, кто покажет скриншот этого сообщения в этом году, получит бокал просекко в подарок.

​Дни рождения Boston и "Бок", фестивали Art of Gourmet и Катара, pop-up бранч в "Кофемании", новый проект от владельцев "Торро Гриль" и еще пять отличных событий в традиционном дайджесте.

​Сингапур, Флоренция, Ростов-на-Дону - лучшие бармены этих городов на этой неделе в Москве. В самом пьяном дайджесте мира указаны все явки и пароли.

#книгамесяца Недавно познакомился Глебом Невейкиным,  главой департамента бариста "Кофемании", чемпионом мира 2008 года, основателем первой школы бариста в стране. Фантастический собеседник и истинный фанат своего дела, он был в тройке тех, кто в 90-е года сделал напиток для постоянного гостя Рафаэля: сейчас все мы пьем раф, даже не зная этой истории, а ведь родина его так близка - Кузнецкий мост. Недавно Глеб вместе с Надей Мотыльковой выпустил книгу "Баристалогия": идеальный дизайн, отличные фотографии и уйма полезных фактов. Если вы любите кофе, то обязательно купите книгу и поддержите талантливых людей, которые каждый день придумывают все новые и новые крутые напитки.

Во дворах Страстного, 7 (строение 3) уже год работает заведение «Кухня-бар «Клюква», которое действительно похоже на кухню в квартире хозяйки, которая решила удивлять гостей: то бургер с рваной свининой подаст, то бифбургиньон сочинит. Примет на поздний завтрак по выходным, угостит игристым, а в пятницу обязательно пригласит на домашнюю вечеринку с ди-джеем. Просто, но честно. Если любите такой формат, то еще и скидку получите 10% (разумеется, показав этот пост). #партнерскийматериал

#КрасотаДня Дизайнер Настя Панибратова (Dr. Живаго) сделала в Германии невероятной красоты бокалы из хрусталя, посвященные высоткам Москвы. Проект получил название "Семь Сестёр", а я мечтаю поскорее стать счастливым обладателем.

Продолжу короткие заметки об инвестициях: до 31 декабря можно успеть внести деньги на индивидуальный инвестиционный счет (это госпрограмма для поддержки инвесторов), в рамках которого вы можете торговать на фондовом рынке. Помимо прибыли (у меня пока +4% из-за корректировок), вы уже в 2019 сможете получить налоговый вычет до 52.000 рублей. Так как у меня белая зарплата, то я получу из заплаченных налогов, а те, кто работают на себя, сэкономят на налоге на прибыль от инвестиций на рынке. Важно — деньги на счету должны находиться 3 года, так что не вкладывайте те, которые планировали тратить. Где открыть? Можно в Тинькофф Банк онлайн, бесплатно и с удобным приложением. Если остались вопросы, подробности по ссылке.

​Еще один фудкорт, на сей раз в Аптекарском Огороде: гастрономический дворик «Садовый Буфет» расположился прямо под Пальмовой Оранжереей. Составил подробный гид и сделал в каждом корнере бонусы и скидки до 50% для читателей до 20-го декабря.

Мы все часто говорим о гастроэнтузиастах, забывая сообщать об их новых проектах. Вот две студентки Саша и Алина открыли на Пятницкой, 57, стр. 2 Break Cafe без претензии на высокую кухню, сразу заявив, что место для студентов, молодых семей или мам/пап с детьми. После семи вечера дают скидку 15% на меню, а по паролю "СысоевФМ" угощают капучино при любой покупке. В общем, можно поддержать отважных девушек - энтузиастов всегда нужно поддерживать.