Смотри, у тебя вторая картинка для спрайта меняется в последнем кадре. Судя по описанию у тебя состояние обекта после анимации возвращается на исходное. В аниматоре есть галочка на ир чтобы не сбрасывать изменения посое анимации
Я даже если буду перемещаться покадрово по анимации, то на моменте смены картинки она не поменяется, я так думаю это как-то связано со сменой имеджа в ГУИ