И нужно ли мне на клиенте иметь классы с таким же телом, чтобы с этими данными? Или я могу как-то по-другому вытащить отсюда данные?
Не нужны собственные классы. У Newtonsoft.JSON есть неймспейс Linq, с помощью которого без проблем можно парсить структуру JSON. Оверхед по памяти тоже минимальный.
у кого-нибудь был опыт включение в аркоре-ар фондейшне широкоугольной камеры, в место дефолтной? есть ли вариант вообще как-то подменить камеры? через написание плагина нативного, например. код аркора закрыт, не очень понятно как он камеру выбирает