Термополий - так назывался древнеримский предок фастфуда. В подобных забегаловках гостям предлагали хлеб грубого помола с соленой рыбой, запечённый сыр, чечевицу и пряное вино.⠀
⠀
Многие из них идеально сохранились под Неаполем в Помпеях - городе, погребённом извержением Везувия в 79 году.⠀
⠀
С самого начала раскопок в середине XVIII века его руины будоражили воображение археологов и живописцев.⠀
⠀
На территории Помпеев располагались десятки термополиев, куда ходили небогатые горожане, часто не обладавшие собственной кухней. ⠀
⠀
В наступающем году после снятия коронавирусных ограничений первый 'нео-термополий' откроют прямо на месте античного, который обнаружили в 2019 году в превосходном состоянии.⠀
⠀
Там сохранились даже яркие цветные фрески и глиняные сосуды. Так что уже через пару месяцев посетители смогут узнать, насколько современное меню термополия наследует античному.
https://bbc.in/3pw4UVK