
В этот раз напишу про то, шо принято есть за праздничным столом, ибо, конечно, это прежде всего праздник жранины.
Итак, большая американская семья (бабули, дедули, все дети со своими семьями, внуки, золовки и прочие приживалки) собирается в фамильном доме вечером в среду.
С утремана в четверг, когда рассеянный свет скрытого за мерзкими тучами солнца через окно упал на конопатое табло, принято встать и явиться на кухню всей семьёй. Папаши в махровых, мамаши в шелковых халатах. Первые сосут кончик сарделевидной сигары, вторые мнут застывшими пальчиками бокал с шардоне. Далее следует скушный, но традиционный бранч из яиц, бекона и блинов. Это все подается вместе. Блины тут принято есть с зажаренным до состояния рассохшейся фанеры беконом и обязательно поливать это все кленовым сиропом.
Напитки. Детям - газировки и вОды, мамкам - мимозы, папашам - блади мэри. Бухать принято с утра, иначе последующие слова благодарности, которые надо будет произносить весь день, будут не такими искренними, как этого требует праздник.
После завтрака мужчины удаляются в каминные залы, мечтать о величии страны и морально разлагаться. Женщины остаются на кухне готовить ужин. Как известно, главная героиня праздничного стола - индейка. На хорошую семью берут птицу килограмм на 15. Неделю ее хуевертят в разных специях, маринуют и всячески над ней колдуют. Но главное - начинка, которую суют ей внутрь. Называется «стаффинг». И это с ума сойти как важно. Стаффинг делают из сухариков, зелени, лука, специй и всего такого. У каждой хозяйки свой рецепт и обычно она уносит его с собой в могилу. Но главный ингридиент - сухарики. Шоп когда жир весь этот с птицы потечет, чтобы он пропитал вот эти сухари внутри. Слёт холестериновых аорт.
Индейка, как любая птица, подвержена неприятным болезням типа сальмонеллеза. Поэтому запекать ее надо до определенной температуры. Продвинутые хозяйки имеют для этого специальный термометр, который вставляется в грудку. А для остальных индейка уже продается в супермаркете со специальным пластиковым индикатором в груди. Выскочила из него шпунька - готова птичка. Америка, хуле! Заливаем сладким клюквенным джемом и отче наш иже иси на небеси.
Семья собирается за столом. Звучат сбивчивые речи благодарности. Хлеборезки открываются... С Днем Благодарения!!!
Телега тут: https://t.me/AmericaLive
Чат: https://t.me/joinchat/C5BuQU2jB1n6MuxGQgLIpQ