хз как в юнити, но думаю +- также как в ооп, по факту 1 класс должен решать 1 задачу, поэтому каждый скрипт должен решать какую-то свою задачу. То есть, не есть хорошо методы разделять которые используются в одном месте, но плохо плодить одинаковые методы в разных скриптах, когда например можно было бы обращаться в одно место за одним методом.