

Компания Growing Underground стала первой в мире подземной фермой. Ее продукцию — базилик, лук, кориандр — можно встретить на полках лондонских супермаркетов. А выращенный на глубине 10 этажей микросалат отдельно закупают мишленовские рестораны.
Гидропонная технология с климат-контролем позволяет получать урожай до 60 раз в год, в зависимости от потребительского спроса. В будущем такие крытые фермы могут стать настоящим спасением, когда из-за роста численности населения придется увеличивать объемы продовольствия до 70%. #zerowaste