Size: a a a

Мама, всё UK

2021 June 01
Мама, всё UK
Что нового?

• У нас были банковские выходные (это когда к субботе-воскресенью ещё добавляют понедельник). Погода наладилась: в течение последних нескольких недель шёл дождь, а сейчас погода даже соответствует времени года. С учетом снятия большой части локдауна можно было представить, как это будет выглядеть: на улицах и в парках не протолкнуться. Вчера гуляла по южной набережной (там, где колесо обозрения) – очередь на него была зашкаливающая.

• С завтрашнего дня Россия возобновляет прямые рейсы с Британией. Всем, кто не понимает, что такого в этой новости: полететь без пересадок Москва-Лондон нельзя было последние полгода. Про отмену карантина, правда, пока ничего не известно: на данный момент он есть.

• Британский премьер неожиданно женился на днях. Церемония прошла в Вестминстерском соборе для самых близких, а свадьба планируется на конец июля. Джонсон вовсю устраивает личную жизнь: то он квартиру на Даунинг-стрит переделывал на непонятно какие деньги, то ребёнок у него родился, теперь вот свадьба... кажется, при таких обстоятельствах сложновато управлять страной, и много кто этим недоволен 😄

• Джейми сегодня получает первую дозу прививки (ему 30). На днях ему пришло смс с предложением, от которого он не смог отказаться 😄💉 у нас с ним разные взгляды на вакцинацию: он из тех, кому не терпится, во мне же сидит иррациональная русская часть, которой недостаточно исследований и тестов. Но меня в любом случае ещё не приглашали. В целом Британия хорошо справляется: полностью привиты уже почти 40% населения (более 25 млн человек).

• Добро пожаловать всем новичкам! 🎉 Спасибо, что подписались на мой канал 😊 если у вас есть вопросы или идеи для постов, моя личка открыта @vegasonacid
источник
2021 June 05
Мама, всё UK
Меркантильность вряд ли можно встретить в списке добродетелей, но, как и у многих качеств, у нее есть оттенки. Например, если потенциальный партнёр интересует тебя исключительно с финансовой точки зрения, я бы назвала это меркантильностью классической. А если финансовый статус важен, но наравне с другими качествами, считается ли это меркантильностью или заботой о себе?

У нас всех есть предпочтения и ценности. Даже если вы их не можете выявить, они все равно есть – это то, куда вы отдаете ресурс и чего хотите. Когда мы ищем партнера, наряду с запросами а-ля "высокий", "добрый" и "с хорошим чувством юмора" скорее всего где-то будет отсвечивать "с зарплатой не меньше Х". Когда несколько лет назад я сидела в Тиндере с нацелом на отношения, для меня не последнюю роль играло то, чем человек занимается, сколько получает, насколько это перспективно и какие у него амбиции.

Возможно, кому-то нормально в позиции «с милым рай и в шалаше». Но если говорит откровенно, переезд в Британию – дело недешевое. Перед ним хорошо бы провести аудит собственного положения: есть ли накопления и сколько, каковы шансы быстро перейти на местный рынок труда. Если ситуация далека от идеальной, потенциально все расходы лягут на кого? Конечно, на того, ради кого вы переезжаете (если речь идет именно об эмиграции из-за отношений). И быть влюбленным котиком прекрасно, но иметь стабильный банковский счет – еще лучше.

Когда мы познакомились с Джейми, у нас сразу возникла связь и взаимопонимание на глубоком уровне. После преодоления определенного рубежа я увидела, что это явно boyfriend material, и попыталась разведать его финансовый статус. Спросить напрямую мне было неловко – все же не для всех это комфортная тема для обсуждения, плюс мне не хотелось, чтобы он счел меня охотницей за сокровищами, и я зашла с другой стороны. Я спросила, какой доход ему хотелось бы иметь в реалистичном будущем. Мне кажется, это классный вопрос, если человек не полный ханжа и не против обсуждать деньги (для большинства британцев это вульгарная тема). Ответ покажет многое: во-первых, где человек сейчас, во-вторых, как он себя оценивает, и в-третьих, какие у него амбиции.

Забавно, что сейчас у Джейми подход изменился. Раз в несколько месяцев мы поднимаем эту тему, и каждый раз у него цифра немножечко растет - мое влияние налицо 😅 Мне важно иметь комфортную жизнь и важно, чтобы оба партнера к ней шли. И понимать стоимость этой комфортной жизни тоже важно, потому что для кого-то будет норм всю жизнь снимать квартиру, а кто-то хочет загородный дом и лошадь. Чем раньше эти приоритеты поднимаются и обсуждаются, тем меньше недопонимания будет дальше в отношениях. Мне кажется нормальным и адекватным проговаривать планы на будущее в том числе и с материальной точки зрения, затрагивая конкретные цифры. Но что самое важное – это быть максимально честной перед собой: если важнее всего деньги и ради комфортной жизни "стерпится, слюбится" – наверное, этот подход имеет право на существование. Хорошо бы только, чтобы партнер тоже об этом знал.

В целом тема потенциально холиварная. Я хочу донести здесь то, что оценивать партнера с финансовой точки зрения, особенно если вы рассматриваете эмиграцию к нему, – нормально. Это может сэкономить кучу нервов и времени и не развивать заведомо бесперспективные отношения.
#встречаетсябритания
источник
2021 June 07
Мама, всё UK
​​Где гулять в Лондоне?

Недавно купила книгу «25 секретных прогулок по Лондону» (25 Hidden Walks Around London) и не могу ее не порекомендовать. Прогулки разбиты на районы: от Белгравии и Ноттинг Хилла до Уайтчапел и Саус Бэнк. В начале каждой прогулки дается карта со значимыми точками, потом — краткий рассказ об исторических изменениях района и рассказ на несколько страниц от первой до конечной точки. Мы пока прошли два маршрута: по Кавент Гардену и по Спитафилдс (первый понравился больше, но это дело личных предпочтений). А, еще наполовину прошли набережную по Чизику, но просто потому, что мы живем в этом районе и неосознанно там много раз гуляли, а благодаря книжке я постфактум узнала, что оказывается, дом не просто дом и паб не просто паб.

Разница, когда бродишь по городу один и с гидом, несравнимая. Я несколько лет назад ходила на пару туров Константина Пинаева, легенды российского пешего туризма в Лондоне, и узнала невообразимое количество вещей. По книжке ходить, конечно, не совсем то, но лучше, чем ничего. Город открывается с новой стороны, на привычное смотришь под другим углом. Оказывается, что если свернуть в главной улицы, можно попасть в прототип Косого переулка или найти романскую ванну, которая датируется сотнями лет; или что разваливающийся магазинчик — это представитель попавшей в Книгу рекордов Гиннесса колокольной фабрики; а из самого меня поразившего — то, что на Трафальгарской площади находится самая маленькая станция полиции: на ней буквально стоит фонарь.

Прогулка длится в среднем 2-4 часа и зависит, конечно, от вашей скорости, от отклонений от маршрута («О, тут недалеко был еще магазин, давай зайдем!» — моя тема) и от того, присядете ли вы в одном из рекомендованных мест поесть. У меня это теперь превратилось в хобби, и я хочу пройти все маршруты. Еще и ведение канала немного обязывает: все же хочется делиться интересными находками 😄
источник
2021 June 08
Мама, всё UK
Мы переезжаем в Манчестер!

Вы уже наверное видели эту новость, если подписаны на меня в Инстаграме; а если нет, пришло время поделиться и здесь. Причина более чем прозаическая: у Джейми там есть квартира, которую он сейчас сдает. Года полтора назад, когда я еще не переехала в Лондон, он поднял вопрос жизни в Манчестере. Я тогда была резко против этой идеи только потому, что не была уверена, как мне там искать работу. Я и в Лондоне не то чтобы очень востребована, а в более маленьких городах так вообще. И мы закрыли тему.

Но прошлой осенью, когда мы кое-как сводили концы с концами, я задумалась: а почему нет? Возможность не платить аренду была очень заманчивой, и мы стали понемногу планировать эту затею. Она совпала с тем, что Джейми решил получить квалификацию учителя и пойти работать в школу. Он подавался на спонсорскую программу на прошлый учебный год, но было слишком поздно, и его не взяли. И тогда мы подумали, что он может попробовать Манчестер: по идее, там должна быть ниже конкуренция и больше нужда в учителях. В ноябре он подал заявку на 3 разных программы, в январе прошел на все три и выбрал в итоге одну. Всё это тянулось несколько месяцев, пока наконец недавно ему не сделали офер в одной из школ под Манчестером. Он будет одновременно работать учителем испанского и учиться сам.

Мы сообщили нашему агентству, что съезжаем с этой квартиры — наш контракт заканчивается через полтора месяца. Жилец в квартире Джейми съезжает через неделю, и у нас будет примерно 5 недель. Сначала мы планируем туда съездить, сделать замеры и покрасить стены, ну и потом переехать. Честно говоря, я уже не могу думать ни о чем другом: мы понемногу ездим по разным магазинам, смотрим мебель, купили образцы краски и постоянно зависаем на интерьерных онлайн-сайтах; я даже читаю книжки по дизайну. Масштабных изменений не планируем, т.к. через несколько лет хотим съехать оттуда и купить дом, но нет ничего более постоянного, чем временное, так что обжиться по максимуму хочется.

Единственный затык сейчас с моей работой: у меня временный контракт до конца лета. Я на удаленке, так что город роли не играет, но непонятно, продлят мне контракт или нет. В любом случае я не расстроюсь: если продлят — класс, больше стабильности. Если нет — буду искать работу в HR уже в Манчестере. Когда не надо платить за аренду жилья, это экономит огромный кусок расходов и нервов, и даже на одну зарплату можно жить.

Ну и самое авантюрное: я переезжаю в квартиру, которую никогда не видела, и в город, где ни разу не была. Мне будет безумно грустно уехать из Лондона, потому что, блин, это же ЛОНДОН! Мой самый любимый город на земле. По отношению к Манчестеру я не испытываю особых чувств и готовлюсь к худшему, но это скорее всего будет временный этап. Ну и всегда можно будет гонять туда-сюда: поездом можно доехать меньше чем за 3 часа.
источник
2021 June 11
Мама, всё UK
Стоит ли переезжать в Британию?

Есть бесконечное количество углов, под которыми можно смотреть на эмиграцию. В мире в принципе мало вещей, которые можно разделить на чёрное и белое; а переезд в другую страну — вообще насыщенная палитра с кучей оттенков. Я обожаю наблюдать за дискуссиями, где люди обсуждают случившийся или потенциальный переезд в Британию. Даже мой канал — часть дискуссии, если понимать слово в широком смысле. Но есть ли смысл участвовать в этих дискуссиях или что-то брать оттуда? Не всегда.

У каждой страны свои особенности менталитета, культуры, традиций и языка. Эти особенности накладываются на опыт отдельного взятого эмигранта; плюс добавьте сюда исключения, без которых никак; плюс эмоциональное состояние; плюс время нахождения в стране на момент обсуждения; плюс условия переезда — и получите жгучий коктейль, о субъективности которого лучше хорошенько подумать.

Возьмем пример: коренной москвич получил релокацию и переехал в Лондон. Как думаете, как он опишет свой опыт, когда компания подогнала ему квартиру на первое время, у него высокая зарплата и он сразу пристроен? Второй пример: почти та же ситуация, только это не сам москвич, а его жена, которой пришлось бросить любимую работу и уезжать за мужем. Третий пример: эмигрант старого поколения - из тех, что работали нелегально, но через годы получили гражданство. Четвертый пример: кто-то типа меня, кто завел отношения со среднестатистическим гражданином страны. Примеров могут быть десятки, и каждый человек на вопрос "Стоит ли переезжать" или "Что хорошего и плохого в Британии" ответит по-разному.

Есть вроде как объективные факторы, типа дороговизны жилья - это упоминается вообще всеми, включая местных. Но доля субъективизма есть даже там. «Дорого» для пары айтишников — совсем не то, что «дорого» для семьи не-офисных работников с тремя детьми.

В общем, как я сказала в начале, нет особо смысла слушать чужие мнения. Продуктивнее составить список личных предпочтений и собирать факты, опираясь на них. Вы вот если покупаете машину, не будете же искать отзывы в духе "посоветуйте машину". Вы определите бюджет, размер, для каких целей вам нужна эта машина (возить большую семью или понтануться перед друзьями) и т.д. Какие факторы могут иметь значение:
- Вам важно жить в центре — смотрите; сколько стоит там жильё;
- У вас есть дети — смотрите, сколько стоит сад/школа и как оно по качеству;
- Вы привыкли к определённому уровню жизни – смотрите, есть ли в стране/городе сервисы, которые его могут обеспечить;
- Есть проблемы со здоровьем — проверяйте систему здравоохранения;
- Сложности и подводные камни с получением гражданства

Из мнений я бы собирала тоже конкретику, например:
- Не "стоит ли переехать в ЮК", а "в каком районе Лондона/Эдинбурга/Йорка поселиться": что там с инфраструктурой, есть ли парки, супермаркеты, кино, шопинг, школа;
- Не "как там со связью", а минусы и плюсы телефонных провайдеров;
- Не "где жить", а "какие особенности в определенном типе жилья".

Ну вы поняли 😄 Чем конкретнее запрос, тем точнее будет ответ. Ну и вряд ли стоит вписываться в комментарии к постам, где хают или хвалят страну. Это бессмысленно: каждый судит со своей колокольни.
#helloэмиграция
источник
2021 June 14
Мама, всё UK
У нас небольшой heat wave – период жары, и каждый раз это ужасно. Почти нигде в британских домах нет кондиционеров – это просто не принято, и если наступает жара, можно вешаться.

Мы удачно съездили на полтора дня к родителям Джейми: они живут в Хэмпшире в небольшом, не побоюсь этого слова, поместье с открытым бассейном, и это было наслаждение! Позагорал, поплавал, а в доме приятная прохлада. Ох… вернувшись в нашу квартиру, я через пять минут начала умирать.

Кстати, о бассейнах: недавно в Лондоне открыли первый в мире парящий бассейн. Он акриловый – всё прекрасно видно снизу, так что лучше не шалить; и на высоте примерно 30м (10 этаже) соединяет два корпуса люксового многоквартирного дома Embassy Gardens. Выглядит это слишком хорошо, чтобы быть правдой: что ж, бассейн доступен для посещения только резидентам. Наверное, оно и к лучшему: я бы, если купила квартиру почти за £1млн, тоже не хотела бы делить бассейн с людьми с улицы.
источник
2021 June 16
Мама, всё UK
Про футбол — footy

Мы начали смотреть выстраданный Евро — я не фанат футбола, но на масштабном уровне люблю смотреть, и моя неизменная сборная — Германии (хотя судя по вчерашнему матчу, Германия уже не та). И я подумала, что это классный повод поделиться футбольными словечками!

Начнем с базы: football — это британский вариант обозначения футбола, а soccer — американский.

Поле: pitch в Британии и field в Америке. Играют в футбол players, судит игру referee (не judge! judge заседает в белом парике и стучит молотком), а тренирует команду manager (реже можно встретить coach, но точно не trainer). На bench — скамейке запасных — сидят substitutes, а на stands — болельщики (fans). Они support свою команду: I've been supporting Germany since I was 14.

Пенальти так и будет — penalty, только не забывайте, что ударение на первый слог. Штрафной — free kick, просто ударить по мячу — to kick the ball, а если игрок передает его кому-то, то есть пасует, это to pass. Забить гол — to score (a goal), а если футболист постарался и влепил хорошенько в ворота, так, что мяч достиг сетки, про это говорят the goal got into the back of the net! Забавно, что goal — это не только гол, но и ворота (отсюда и пошло упрощенное название гола). Ворота состоят из goal posts по вертикали и crossbar по горизонтали.

Когда игроки нарушают правила, значит, совершают foul; если сильно нарушают, получают yellow или red card. Когда бьют из угла поля — это corner. В середине матча происходит half time (15-минутный перерыв), а если добавляется время для игры, это extra time.

Проиграть или выиграть, как и везде, будет to lose или to win, а вот если ничья — это to draw. Примеры в предложении:
⚽️ A teams with most draws
⚽️ It was a nil-nil draw — nil используется для обозначения 0 голов
⚽️ England and Scotland drew one-one
Если хотите больше почитать про то, как говорить про результаты в футболе, вот хорошая статья.

Кстати! Не дай бог вам перепутать сборные Англии и Шотландии! Это четко различаемые команды, и политкорректное "Британия" тут не подойдет.

И последнее: Джейми сказал, что сразу можно вычислить иностранца, если тот говорит Euro Cup или Euro Championship. Британцы говорят просто The Euros или Euro (Who won the last Euros?)
#говоритбритания
источник
2021 June 20
Мама, всё UK
Этим летом исполняется 5 лет с тех пор, как я впервые приехала в Лондон, и я решила поностальгировать и рассказать о своем пути.

2016
У меня была везучая стартовая точка: тетя, которая разрешила жить у нее. Летом 2016 я сделала визу через агентство, купила билет Аэрофлота за 30к, попросила у родителей 1000 долларов и приехала в Лондон. Я понятия не имела, что буду тут делать, и надеялась на чудо. Но чуда не произошло. Я работала по знакомству в сарайчике недалеко от аэропорта с арабами, которые развозили богатых катарских шейхов; я убирала огромную квартиру на Глостер роуд у какого-то деда, где и так не было ни пылинки; я ездила в отдаленные районы на "собеседования" в надежде найти работу без визы и натыкалась на безумно странных людей. Я полгода жила в доме с еще 5 людьми и спала на диване в гостиной, а мои вещи лежали в чемодане. В итоге я нашла работу в двух кафе, работала по 6 дней в неделю, половину — в две смены, плюс был фриланс с российским агентством. При этом я умудрялась ходить на свидания, съездила в Эдинбург, Италию и немного по Англии. Но повторять этот опыт не хочу 😅 Через полгода моя виза закончилась, и я вернулась в Россию.

2017
Летом 2017-го я приехала снова, и повторилось все как встарь, хаха. Ну, почти: я все так же тусовалась на диване, на две работы вышла сразу, потому что меня помнили и ждали, а еще, пока я торчала в России, успела по Тиндеру познакомиться с мужчиной, который меня тоже ждал, и мы начали встречаться. Так что мой второй приезд был более стабильным и приятным, я была влюблена в Л. и думала, что он был тот самый. Так прошли еще полгода: закончилась вторая виза, я вернулась в Россию после Рождества 2017-го... и мы расстались.

2018
Зиму, весну и лето 2018 я провела в Москве, где вышла на новую работу и думала, что с Англией завязала. Но нет: мы с Л. снова сошлись и несколько месяцев у нас были отношения на расстоянии с парой встреч в Европе, пока в сентябре я снова не приехала в Лондон: уже без всяких работ, просто к нему, типа мы съехались. По сравнению с первым приездом это был нереальный апгрейд, потому что у него была квартира в пригороде Лондона, я себя чувствовала гораздо увереннее и мне не надо было в 6 утра стоять на остановке, дожидаясь первого автобуса на работу 😅 Мы прожили вместе два месяца, потом он уехал в давно запланированное путешествие, мне пришлось вернуться домой и... мы снова расстались, на этот раз окончательно.

Остальное
За пару дней до нового 2019-го года я познакомилась в Тиндере с Джейми, и это была уже совсем другая история. Теперь прошло пять лет, за которые я из общей гостиной переезжаю, наконец, в свою (практически, хаха) квартиру. За эти пять лет мое маниакальное желание переехать в Британию прошло, и как только оно прошло, так я и переехала. Мне однозначно повезло в самом начале — было где жить, мне немного помогли в каких-то бытовых моментах, но в остальном я пробивалась сама. Думаю, сейчас бы мои способы переезда уже не прокатили бы, да я бы и не хотела так делать. Но это все равно было классное время!
#helloэмиграция
источник
2021 June 21
Мама, всё UK
Мне задали классный вопрос: как адаптироваться в новой языковой среде?

Простой ответ, который вам не понравится 😅: дайте себе время и побольше терпения. Ну, без этого никак: я не встречала еще ни одного человека, который бы приехал в другую страну и сразу такой весь уверенный, как будто он тут жил всю жизнь. Люди будут говорить не так, как в учебниках и даже в ютуб-видео, а вы будете попадать в ситуации, где будете тупить — это надо принять, и чем раньше, тем лучше.

Если все-таки сделать этот пост более полезным... Вот мои советы.
1️⃣ Учите язык заранее. Не надо думать, что вот вы попадете в англоговорящую среду, и ваш внутренний полиглот сразу заговорит. Да, регулярное общение с носителями языка точно улучшит ваш уровень, но чем выше он будет на момент эмиграции, тем увереннее вы будете себя чувствовать. Я переезжала с крепким B2 — и то у меня был жуткий стресс. Как себя чувствуют люди на каком-нибудь А2, я не представляю. Восхищаюсь теми, кто переезжает в не-англоговорящую страну и учит язык с нуля.

2️⃣ Найдите свои слабые стороны. Как вы знаете, есть 4 распространенных области в знании языка: чтение, говорение, письмо и аудирование. Чтение — то, что всем дается проще всего. Письмо — там нужна хорошая грамматика (особенно для официального общения), потому что жестами и всякими you-know-заменами не обойдешься, но онлайн-переводчик и Grammarly могут выручить. А вот говорение и аудирование — то, с чем вам чаще всего придется сталкиваться в быту. У меня, например, нет проблем с первым: я не парюсь про акцент, у меня исчез языковой барьер; я все еще волнуюсь при общении с новыми людьми и могу сморозить чушь, но в целом выражаю свои мысли без проблем. С аудированием у меня хуже, особенно если у человека не классический акцент (а в Британии таких большинство). Если вам тоже сложно смотреть сериалы без субтитров, заставляйте себя это делать, включайте видео с разными акцентами и привыкайте к этому заранее. В целом нет проблемы, если вы попросите собеседника повторить то, что он только что сказал. Но если не поймете с третьего раза, вряд ли будете чувствовать себя комфортно. Особенно если общаетесь не просто так, а нужен какой-то результат (например, оставляете заявку для получения NIN — их офис где-то на севере Англии, акцент зубодробительный, просто улыбнуться и кивнуть не получится).

3️⃣ Не стесняйтесь говорить, что вы не понимаете. В Лондоне миллионы приезжих, все уже привыкли к тому, что половина людей в городе не говорит по-английски. Если вы вежливо скажете, что не понимаете собеседника, т.к. только переехали, — ничего страшного. I'm sorry, could you repeat please? I've just moved and struggling a little bit — можно что-то такое использовать. Лично у меня немного другая проблема: люди видят, что я нормально говорю, воспринимают это как зеленый свет и начинают тарахтеть без оглядки на то, что у меня могут быть сложности. Моя тактика — улыбаться и поддакивать; главное не упустить момент, когда задают вопрос 😅

4️⃣ Смотрите местные передачи. Это помогает с аудированием и пониманием менталитета. Я обожаю First Dates (уже писала про эту программу): там люди со всей Англии, масса акцентов и субкультур. Например, можно понять, кто такие Еssex boys или Еast London girls.

5️⃣ Прочитайте книгу Watching the English (в русском переводе она тоже есть): антрополог взламывает культурный код и раскладывает по полочкам поведение англичан.

6️⃣ Найдите местного приятеля. Становится гораздо проще жить, если у вас есть знакомый, который либо через это все уже прошел, либо родился в этой стране. Такой, чтобы не стыдно было задать глупые вопросы, попросить помочь в бытовых моментах или просто пообщаться на английском (если это носитель).
источник
Мама, всё UK
7️⃣ Не надо ехать в Тулу со своим самоваром: пытаться обхитрить систему, негодовать на то, как дома лучше и тд. Чем раньше вы научитесь следовать местным правилам, тем проще будет влиться — и потом вы уже поймете, где можно сделать по-своему. Это касается разговоров тоже: например, смол-токи в Англии — святое дело. Если вы будете закатывать на это глаза и прыгать с места в карьер, люди как минимум сочтут вас грубияном, а как максимум — перестанут общаться.

Закончу тем, чем начала: со временем станет легче, правда 😅
#helloэмиграция #говоритбритания
источник
2021 June 24
Мама, всё UK
​​Не фул брекфастом единым

Только не смейтесь, но Джейми обожает сырники. Мне вообще повезло с ним, потому что британцы в целом настороженно относятся к необычной еде — а именно такой для них выглядит славянская кухня. Но Джейми как пылесос, он есть почти всё (окрошка разве что не вписалась, но сейчас речь не о ней). Так вот, сырники! Я знаю, что для многих это замороченное блюдо, что для воздушности туда добавляют манку и исхищряются еще какими-то способами. Я нашла и адаптировала рецепт, по которому приготовление занимает 15 минут, и делюсь с вами

Ингредиенты для завтрака на двоих — у меня получается 8 сырников:
— пачка польского творога — я покупаю его в большом Sainsbury's, там он всегда есть. Это максимально приближенный к российским реалиям творог; местный cottage cheese — скорее зерненый творог, из которого сырники не слепишь
— 1 яйцо
— 25 гр caster sugar (можно и обычный сахар, но этот мельче, удобнее растирать)
— 35 гр муки
— капля ванили по желанию

Как приготовить
Растираете вилкой творог, добавляете яйцо и перемешиваете. Всыпаете сахар и муку, капаете ваниль (если хочется). Перемешиваете до однородной массы, лепите сырники и жарите на разогретом подсолнечном масле на маленьком огне.

Возможно, результат — дело вкусовых привычек каждого, но мне очень нравится. Джейми описывал эти сырники как Пруст — печенье "мадлен" 😅 И он обязательно ест их со сметаной (можно брать sour cream, можно cream fraiche, без разницы); ну и ягод добавьте. Омноном!
источник
2021 June 26
Мама, всё UK
Очень интересное интервью с русскоговорящей девушкой, которая работает в полиции Лондона. Я почему-то думала, что иностранцам нельзя идти в полицию, а оказывается, можно.

Подкаст «Иммигранткаст»
источник
2021 June 29
Мама, всё UK
🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Англичане сегодня в неистовстве после победы над сборной Германии — поистине историческое событие. Я тут вышла в магазин и по дороге, на самой обычной резидентской улице, уже услышала от какой-то женщины в возрасте с пош-акцентом: It's just so unexpected, isn't it?

Что творилось на Трафальгарской площади, где организовали площадку для просмотра, мне даже страшно представить

Кстати, вы знали, что когда говорят о команде страны, используют множественное число? Типа, England — это they, и соответственно скажут England have beaten Germany, хотя по логике кажется, что должно быть has.
источник
2021 July 02
Мама, всё UK
Минутка просвещения (в прямом смысле 😅)

Электрик на английском — electrician, а на очень британском английском — sparky ⚡️ Да будет свет!

Я полностью поглощена квартирным вопросом: на выходных мы съездили в Манчестер, посмотрели квартиру вживую (если кто пропустил: Джейми ее купил два года назад и был там один раз), и теперь куча планов по ее апдейту. Так что я узнаю массу новых интерьерных словечек.

Sparky всплыло, когда я смотрела разные видео о том, как установить освещение под кухонными шкафами, чтобы рабочая поверхность была без теней. У нас в текущей съемной квартире есть такие свето-шайбы, которые крепятся на липучке, но мне хочется чего-то более стабильного и яркого. Пока из того, что я нашла, кажется, что придется приглашать sparky; но рисеч продолжается!
#говоритбритания
источник
2021 July 04
Мама, всё UK
Недавно смотрела лайв одной девушки-блогера, где она отечала на вопросы о переезде в Лондон, и вспоминала себя. Там был вопрос о минусах города, и я уже точно не помню, что она сказала, но посыл был, мол, тут все прекрасно.

Приехав сюда в первый раз, я тоже думала, что Британия –идеальная страна, а Лондон – идеальный город. Но даже если совпадать со своим местом жительства на 100%, это не отменяет тот факт, что у него есть минусы – как объективные, так и персональные. Например, некоторые люди, переехавшие из Москвы, жалуются, что тут нет (или очень мало) круглосуточного сервиса, что магазины рано закрываются и что в целом сфера услуг как будто не такая ультрадоступная. Для меня это вообще не проблема, но для некоторых – существенный минус.

Еще в лайве было забавно наблюдать за первоначальным восторгом из разряда "я вышла в магазин в пижаме, и всем пофиг". Мне грустно, что со временем то, что восхищало, удивляло или просто казалось необычным и новым становится обыденностью.

Я вообще и канал этот начала вести потому, что мое удивление надо было куда-то девать. А сейчас, чем больше опыта я получаю и больше процессов прохожу, тем более нормальным это все кажется; и уже не знаю, стоят ли эти вещи упоминания. Возникает когнитивное искажение: если я это знаю, наверняка знают и остальные.

Вот вам как, хочется банального, обыденного и повседневного про Англию 🍪? Или наоборот, больше неординарных фактов 🧁? (Кажется, это снова субъективные вещи: то, что кто-то знает, для других – открытие, но всё же).
источник
2021 July 05
Мама, всё UK
Пока я уже несколько лет собираюсь написать пост про типы английского жилья, это сделали за меня – и весьма обстоятельно.

Что такое викторианские и георгианские дома, чем mansion отличается от mansions (не только буквой s!), как быть, если дом из категории Grade 1 или 2 и многое другое – в колонке Zima Magazine.

Единственное, мне не хватило картинок. Если вы бывали в Лондоне, многое из описанного можно представить, а если нет… ждите мою интерпретацию, у меня однажды все же дойдут руки!
источник
2021 July 08
Мама, всё UK
источник
Мама, всё UK
источник
Мама, всё UK
источник
Мама, всё UK
источник