вегетарианский рассольник.

@hozyaykenazametku 

Методы удаления жвачки с ковра.
Когда на ковер попадает жвачка, удалить такое загрязнение становится очень сложно. Особенно это будет заметно, если у вас красный, зеленый или голубой ковер, а также изделия других ярких оттенков. В месте загрязнения сильно повреждается ворс, он становится липким, жестким и неопрятным, а сама модель быстро теряет свой эстетичный внешний вид.
Лучше всего заняться удалением жвательной резинки как можно скорее после того, как она только оказалась на ворсе. Если не нее наступить или оставить в таком состоянии, последствия будут еще более серьезными, предстоит потратить значительно больше времени на удаление загрязнения с ворса.
Рассмотрим главные методы борьбы с прилипшей к ковру жвачкой, которые способные оказать реальную помощь в решении вопроса.
Заморозка – один из наиболее удобных методов
При сильном охлаждении жвачка быстро теряет свои свойства и ее оказывается намного проще отлепить от ковра или другого типа напольного покрытия.
Можно применять следующие средства и методы, позволяющие быстро справиться с появившейся проблемой:
Лед. Обычный кубик льда найдется в каждом доме. Это самое простое средство, но оно может справиться с проблемой далеко не всегда. Лучше всего показывает себя такая технология при недавнем попадании на ворс загрязнения. Чтобы использовать лед, кубик нужно приложить к испачканному месту, подождать, пока резинка не станет твердой и отсоединить ее. С сильно въевшимися загрязнениями такой способ не поможет.
Комплексная заморозка. Поможет зимой, когда вы можете вынести ковер на улицу и оставить его висеть хотя бы на одну ночь. Мороз позволяет быстро вывести даже жвачку, которая успела проникнуть далеко в волокна. Достаточно будет просто отскоблить ее от поверхности.
Специальный газ для зажигалок. В качестве такого газа можно использовать средство для заправки зажигалок. Главное проверить, не повредит ли оно цвет вашего ковра в одном из незаметных участков.
Подручные средства и народные методы
Бороться с проблемой помогают и распространенные народные методики. Главное перед применением понять, подойдет ли тот или иной состав именно для вашего ковра. Так с загрязнением отлично борется ацетон. Но он также может и оставить на поверхности пятна, полностью ее обесцветить.
Некоторые хозяйки для борьбы с жвачкой также используют различные масла. Помогает справиться с загрязнением размягчение резинки при помощи эвкалиптового или оливкового масла. Хорошими растворяющими свойствами обладает средство для снятия макияжа.
Все перечисленное стоит использовать осторожно, только после предварительной пробы, чтобы понять, подойдет ли состав именно для вашего материала или цвета ковра.

@hozyaykenazametku 

Красивые клички для собак.
Каждый владелец старается выбрать красивую и оригинальную кличку для своей собаки, ведь выбор правильного имени во многом может повлиять на дальнейшее воспитание и жизнь собаки. В заметке предложено 13 кличек для собак, вдохновением для которых послужили мифические герои, персонажи игр, фильмов, а также цветы и даже еда.
У многих из нас есть кошка или собака, имя которым было выбрано случайно или явилось отражением привычек питомца. Однако если планируете или только что завели щенка и еще не придумали ему кличку, вот рейтинг самых оригинальных.
Булочка
Первая кличка этого списка является одной из самых сладких — Булочка. На ум сразу же приходят вкусы и ароматы домашней выпечки. Для милой и изысканной собаки маленькой породы — это, безусловно, очень оригинальная идея.
Элвис
Выбор имени также может быть ориентирован на размер собаки. Для щенка, который останется маленьким, но с веселым и довольно живым характером, Элвис — прекрасный вариант. Ведь ассоциация клички с исполнителем зажигательных песен сразу же доставит массу радости.
Юки
Одной из самых оригинальных и очень модных кличек в последнее время является Юки. Это японский город в префектуре Ибараки, но также и имя, которое дают как мужчинам, так и женщинам.
Люпен
Вы любите мультфильмы и хотели бы дать вашему щенку красивое и оригинальное имя? Почему бы не назвать его Люпеном, как самого неуклюжего и симпатичного вора из детского мультика? При желании вы можете изменить предпоследнюю букву и получите еще одно симпатичное имя, которое также является названием весеннего цветка — Люпин.
Мимоза
На этот раз отправной точкой для действительно оригинальной клички являются природа и цветы. На самом деле растение Мимоза получило свое название за солнечный цвет и период цветения (с января по март) и является еще одним очень интересным вариантом имени для девочки.
Кассандра
Греческая мифология также может стать вдохновением при выборе клички. Почему бы не назвать своего щенка Кассандрой по имени жрицы в храме Аполлона, обладающей силой предвидения. Согласно древнегреческой мифологии в своих видениях она увидела гибель Трои.
Пепе
Не менее милой и приятной для маленького щенка чихуахуа может стать нежная и в то же время забавная кличка Пепе.
Юнона
Снова обратимся к мифологии, но на сей раз к древнеримскому имени Юнона. Эта мифологическая фигура была женой Юпитера и являлась покровительницей брака и рождения. Юнона, как писали поэты, очень ревновала своего легкомысленного мужа.
Зельда
Для настоящей принцессы не может быть лучшего имени, чем Зельда. Фактически этот вымышленный персонаж многим знаком по серии видеоигр — «The Legend of Zelda». Вместе со своим другом Линком Зельда защищала родное королевство от Великого короля зла Ганондорфа и проявила очень сильный характер, которому по плечу любые препятствия.
Бетховен
Для крупных собак (сенбернар) при выборе имени можно руководствоваться не только внушительными габаритами, но и иронией. Конечно, первым

на ум приходит Бетховен. Кроме того, благодаря фильму 1992 года, это определенно подходящая кличка.
Эврика
Слово «эврика» часто используется для обозначения радости от только что обнаруженного открытия или изобретения. Однако оно также может быть хорошей кличкой для любопытного щенка.
Рэмбо
Собаку бойцовской породы (питбуль, ротвейлер) можно назвать Рэмбо. Это имя известного персонажа, ветерана Вьетнама, которого играет Сильвестр Сталлоне, идеально подходит для собак с сильным темпераментом.
Лаки
В переводе Лаки означает счастливчик. Вы можете выбрать это кличку для веселого и жизнерадостного щенка, который вскоре станет членом вашей семьи.
Конечно же, выбор клички зависит от вас, однако помните, что собака привыкает к определенному сочетанию звуков. Поэтому если называете питомца Беном, но все время зовете его Беник, не стоит удивляться, что только на уменьшительно-ласкательный вариант он и будет откликаться. Кроме того, желательно давать кличку, в которой присутствуют твердые звуки.

@hozyaykenazametku 

Мы сегодня борщ варили...

@hozyaykenazametku

Рецепт приготовления картофельных булочек.
Нужные продукты:
150 грамм (2 крупных штуки) отварного картофеля;
400 грамм муки;
100 грамм сливочного масла;
50 миллиграмм растительного масла;
1 чайная ложечка свежих дрожжей (или же 15 грамм дрожи прессованные);
150 миллиграмм теплого молока;
Сахарный песок – 2 чайных ложки;
Соль – 1 чайная ложка;
Куриное яйцо – 2 штуки (для теста и смазки).
Рецепт приготовления булочек
Булочки получаются не со свойством сладкой выпечки, а более с пресным уклоном, похожими на выпечку из заварного теста, и они очень хорошо заменяют хлеб, то есть, в принципе можно кушать любое блюдо с ними, при этом не дотрагиваясь до хлеба.
Перед тем, как выпекать необходимо подготовить все нужные продукты. Сливочное масло должно постоять при комнатной температуре и стать мягким.
Готовим опару: в теплое молоко необходимо высыпать сахарный песок, положить дрожи и добавить две чайные ложки муки, все это тщательно перемешать и дать постоять минут 7 – 10.
Далее, на терке натираем мелко две приготовленные картофелины (отварные и остывшие), добавляем соли, растительного масла, сливочное (мягкое) и наш замес – опару, тщательно все перемешивая в однородную массу без комочков.
Начинаем постепенно, не спеша добавлять муки и замешивать тесто. Замешанное готовое тесто накрываем пленкой и даем постоять до тех пор, пока тесто не подымется, увеличиваясь вдвое (примерно, ждать тесто 50 – 60 минут).
Теперь готовое тесто что подошло немного разминаем руками, и раскатываем скалкой в один пласт толщиною в полтора сантиметра, сверху припудривая мукой.
Далее, начинаем нарезать ножом пласт, делая в нем надрезы крест на крест – 1 см на 1 см, и начинаем вырезать по кругу диаметром 5 – 7 сантиметров булочки, выкладывая их на заранее подготовленный противень, выкладываем не плотно, а с расстоянием, так как они еще поднимутся и увеличатся в размере.
Как выложили булочки на противень, смазываем их сверху взбитым яйцом и оставляем противень просто постоять 15 минут, а затем помещаем в разогретую духовку при + 200 градусов. Выпекаем минут двадцать. Картофельные булочки готовы. Они получаются очень вкусными и хороши как свежие теплые, так и в холодном виде.

@hozyaykenazametku 

Тосканский суп с фаршем.
Разнообразить меню первых блюд трудно, мы привыкли готовить и есть одни и те же супы. Этот тосканский суп с фаршем вдохновит вас пересмотреть своё меню. Такой итальянский суп станет любимым первым блюдом мужчин, ведь он пряный и сытный. Готовится суп легко, а вкусовые качества на высоком уровне, поэтому вы приготовите его не раз!
Продукты (на 4 порции):
Фарш свиной или говяжий - 250 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливки жирностью 15% - 200 мл
Масло сливочное - 50 г
Сыр твёрдых сортов - 30 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Травы итальянские сухие - 1 ч. ложка
Салат латук - 2 небольших листа
Вода - 1,5 л
Пошаговый рецепт:
Подготовьте все ингредиенты. Удобно, когда всё находится под рукой.
Свежую петрушку можно заменить сушёной (в таком случае понадобится 1/2 ч. ложки).
Свежую петрушку измельчите острым ножом.
В сковороде растопите половину сливочного масла и выложите туда свиной фарш. Добавьте петрушку, сахар, паприку, итальянские травы, соль и чёрный перец.
Перемешайте фарш с зеленью и специями. Затем туда же на мелкой тёрке натрите очищенный зубчик чеснока (или выдавите через пресс). Обжарьте 5-6 минут, периодически разбивая деревянной лопаткой комочки фарша.
Мясо немного уменьшится в объёме (ужарится) и благодаря паприке, травам и чесноку приобретёт очень красивый цвет и аромат.
В кастрюлю налейте 1,5 л воды и на большом огне доведите до кипения.
Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками и отправьте в кипящую воду. Варите картофель до готовности (примерно 12-15 минут).
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Оставшийся очищенный зубчик чеснока мелко нарежьте.
В другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистости.
Готовый картофель измельчите в отваре в пюре. Можно использовать для этого картофелемялку или погружной блендер.
Добавьте обжаренные лук и чеснок, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
Далее в кастрюлю влейте сливки, доведите до кипения и варите ещё 5 минут.
После этого выложите в кастрюлю фарш, добавьте соль по вкусу и варите ещё 10 минут.
Тосканский сливочный суп с фаршем готов. Выключите плиту. Оставьте суп на тёплой плите настаиваться ещё 5-7 минут.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Разлейте суп по порционным тарелкам, выложите в каждую тарелку по половине листа салата латука и по 1/2 ст. ложки натёртого сыра.
Подавайте итальянский суп с фаршем к столу горячим. Ароматная Италия у вас дома - это тосканский суп с фаршем!

@hozyaykenazametku 

Применение бумаги для выпечки в быту
Бумага для выпечки просто незаменима в хозяйстве и, конечно, у каждой хозяйки она просто незаменимый помощник. Её используют для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.
Она не дает продукции прилипнуть и пригореть, кроме того, при использовании такой бумаги пропадает необходимость использования масла для смазывания противня, а значит, и мыть его после приготовления.
Но пекарскую бумагу можно использовать не только, как защиту противеней в духовке.
Как и где можно использовать пергаментную бумагу в домашнем хозяйстве.
Не обладая даром художника, сложно расписать выпечку. Легче из пергамента вырезать шаблоны, через которые нанести на поверхность сдобы кокосовую стружку, глазурь, шоколад…
Кроме шаблонов из бумаги для выпечки сворачивают кулечки, срезают фигурно край, вместо кондитерского шприца выдавливают всевозможные украшения и узоры.
Хромированные поверхности выглядят стильно, но за ними так неудобно ухаживать. Попробуйте пергаментную бумагу. Бумага пропитана воском, поэтому оставит на поверхностях защитный слой, когда вы протрете ими краны или ручки холодильника. Также бумагой можно быстро убрать с нержавейки жирные отпечатки пальцев.
Чтобы соусы и жир от разогреваемых котлет не брызгал на стенки микроволновки, накрывайте тарелочку пергаментом. Так микроволновую печь придеться мыть намного реже.
У вас осталась от ремонта краска - вырежьте из бумаги кружок, положите его на банку с краской и закройте крышкой. Это предотвратить образование пленки на краске, из-за которой потом возникают комочки.
Сыр сохранить свой вкус дольше, если вы после покупки снимите с него плёнку и обернёте пергаментной бумагой.
Пергаментом можно защитить поверхности кухонных шкафчиков и холодильника, которые со временем покрываются слоем жира и пыли. Так вам не придется их оттирать и мыть, а достаточно будет лишь сменить защитный бумажный слой.
Ваши домашние животные очень часто из - за статического электричества, накапливающегося в их шёрстке, испытывают сильный дискомфорт. Просто протрите их шерсть куском пергамента и он снимет напряжение.
Если вы случайно намочили страницы книги или учебника, толкнув стакан с водой, разделите странички и проложите пергамент между ними. Так они не сморщится, когда высохнут.
Вдруг стал туго застёгиваться замок на обуви или одежде, протрите его бумагой.
Она незаменима при упаковке еды, лекарств и стерильных предметов, предотвращая их загрязнение, порчу и высыхание. Благодаря влаго- и жиростойкости была быстро взята на вооружение ресторанчиками, готовящими на вынос.

@hozyaykenazametku 

Полезные советы молодой хозяйке на заметку
1. Чтобы быстрее очистить яблоки от кожуры, их сначала опускают на несколько секунд в кипяток, а затем в лед.
2. Какая досада, когда во время приготовления трескаются печеные яблоки. Чтобы этого не происходило, заранее наколите плоды в нескольких местах вилкой или зубочисткой, а на сковороду вылейте немного кипяченой воды.
3. Чтобы из лимона выдавить как можно больше сока, катайте его по столу, слегка прижимая к рабочей поверхности ладонью.
4. Если вы хотите приготовить что-то из подмороженного картофеля, не готовьте его во фритюре, так как картофель в этом случае станет очень темным и невкусным.
5. Если перед вами целая гора капустных кочанов и вы понятия не имеете, какую из них выбрать, остановите свое внимание на плотной и не поврежденной капустной головке.
6. Если вы решились заквасить капусту, лучше всего отбирать для этого капусту, имеющую белые листья.
7. Чтобы корень хрена быстрее очистился и легко натерся на терке, его следует заранее на несколько часов замочить в холодной воде.
8. Синтетическая ткань и тонкий шелк – не самый лучший материал для шитья, потому что он быстро осыпается. Чтобы этого не происходило, натяните ткань и обрежьте ее горячими ножницами. При таком способе края ткани в обметке не нуждаются.
9. Края капроновой ткани – весьма ненадежное место, так как они способны со временем (а то и сразу!) осыпаться. Чтобы избавиться от подобной беды, проведите зажженной спичкой по краю. Но так, чтобы пламя едва касалось ниток, иначе вы рискуете испортить всю ткань.
10. Если швейная машинка никак не хочет прошивать резину или пластик, натрите необходимое место свечкой.

@hozyaykenazametku 

Добрый праздник Хелуин...

@hozyaykenazametku

В России с 1 февраля перестанут выдавать бумажные чеки.
С первого февраля текущего года в России в силу вступит закон об электронных чеках.
Многие учреждения перестанут применять бумажные чеки, и это значительно упростит обслуживание терминалов.
При оплате товаров или услуг покупателям не надо будет брать бумажный чек, так как он будет выдаваться в электронном виде с помощью QR-кода. Также такой чек можно будет получить на электронную почту или по СМС после введения в терминале определенных данных.
Таким образом, онлайн кассы смогут применяться без принтера, а у покупателей не будет возникать проблем из-за путаницы, когда терминалы ошибочно, например, выдают чужой чек.
Член Адвокатской палаты Москвы Александр Иноядов сообщил, что такое нововведение не затронет подакцизные товары, технически сложную продукцию, а также товары, которые должны быть промаркированы спецсредствами идентификации.
Фото: liferu

@hozyaykenazametku

И как избавиться от такого запаха...?
Каждое жилое помещение с годами приобретает свой устоявшийся индивидуальный запах. И самый оптимальный вариант, поддерживающий хороший запах в помещении, это просто поддерживать жилище в чистоте и постоянное проветривание квартиры.
Но всегда бывают моменты, когда в процессе приготовления пищи накапливаются совсем не "родные" ароматы.
Обычно накапливается запах сырости или табачный дым. Слежавшаяся одежда или пропитанные, подгоревшим, вещи.
Большинство из нас использует всевозможные ароматизаторы и спреи, дезодарирующие средства, ароматические свечи, аромомасла, благовония. Всё это достаточно доступно сейчас и всё зависит только от личных предпочтений каждого.
Но не каждый переносят сторонние запахи после обработки помещения химическими препаратами. Даже та же хлорка вызывает определённую реакцию у аллергиков. Да и не только. Что же делать таким людям. Да и как с помощью подручных средств избавиться от неприятного запаха в доме.
Соль – лучшее средство от дурного запаха!.
Основным накопителем неприятного запаха в квартире является кухня: запах жареной рыбы, убежавшее молоко. Такие ароматы бывают достаточно стойким и плохо выветривается даже при сильных сквозняках. Насыпьте щепотку соли на горячую конфорку или рассыпьте небольшое количество прямо по горячей плите и прикройте влажным полотенцем или салфеткой.
Кастрюльки и сковородки, которые сохранили тяжелый запах рыбы, потрите слегка нагретой солью. Точно так же можно устранить запах от лука с ножей и разделочных досок.
В ванной комнате постоянно скапливается запах сырости. Тут опять поможет соль. Насыпьте её в небольшие ёмкости и она с лёгкостью поглотит лишнюю влагу. То же самое можно сделать если долго не выветривается запах краски после проведённого недавно ремонта.
Не всегда получается простым проветриванием избавиться от запаха табака. Хорошо помогают в таком случае разложенные мокрые полотенца. Уж если он совсем в квартире прижился, протрите пол водой с добавлением нашатырного спирта. Несколько капель на ведро воды. Можно сжечь кофейные зёрна или прокипятить цедру цитрусовых или воду с добавлением уксуса. Оставьте несколько зубчиков чеснока на тарелке-это тоже поможет устранить запах.
Запах кошки в квартире также можно нейтрализовать с помощью уксуса или лимонной кислоты. Протерев ими места помеченные котом. При попадании мочи на одежду, постирать ее с помощью обычного порошка с добавлением в него небольшого количества (1/4 стакана) яблочного уксуса. Кроме того, очистить воздух в помещении можно китайским способом с помощью обыкновенного чая: повесьте на окно, в дверном проеме и под люстрой по два пакетика черного чая и откройте окно на 15-20 минут. Такой способ не только освежает воздух, но и дезинфицирует его.
Если вы заметили, что нехороший аромат распространяется из вашего шкафа, в котором лежит одежда и белье, проделайте такие действия: Доставьте все вещи из шкафа перестирайте их проветрите шкаф и положите простое средство от моли.

Или мешочки, наполненные цветками лаванды и сушеной кожурой лимона или апельсина.
Регулярная уборка-это единственный залог приятного и чистого воздуха в квартире. Он влияет на наше настроение, на впечатление гостей о доме. Пусть эти небольшие советы помогут вам добиться хорошего результата, когда под рукой нет других средств по борьбе с неприятным запахом в квартире.

@hozyaykenazametku 

Луковая шелуха.
Луковая шелуха — не только краситель для пасхальных яиц. Отвар луковой шелухи— питательный полезный продукт, а свиной рулет, приготовленный с использованием луковой шелухи,— оригинальный домашний деликатес.
Так что рекомендую не выбрасывать её, а копить. Замечательно получается так же домашняя грудинка, отваренная в луковой шелухе. И всего то делов - посолить и отварить в шелухе.
Как красить яйца в луковой шелухе? Берем щедро 3 горсти шелухи, заливаем холодной водой, добавляем 1 столовую ложку соли и закладываем яйца. Сколько яиц - особого значения не имеет. Ну допустим, один десяток. Варим 20 минут на медленном огне. Достаем яйца и заливаем их холодной водой с 1 столовой ложкой уксуса (9%). Яйца остыли - вынуть их из воды и протереть тампоном с подсолнечным маслом. Яркие, блестящие настоящие пасхальные яйца!
Можно применять отвар луковой шелухи для лечения кожи головы и выпадения волос. Берем луковую шелуху и пару ложек коры дуба (продается в аптеке). Смачиваем волосы до мытья и оставляем на 15-20 минут. Дальше моем голову, как обычно. Волосы могут приобрести золотистый оттенок, но если вы блондинка - применяйте с осторожностью, цвет может потемнеть.
Отвар луковой шелухи так же можно применить и на даче, в такой водичке половина таблицы Менделеева (кальций, калий, марганец, магний, железо, медь, селен, хром, бор, медь и т.д.) - так что не сливаем в раковину отвар после покраски яиц, а переливаем в баночку и на дачу!
От паутинного клеща на садовых кустарниках (смородине, крыжовнике, малине) и если пожелтели листья у огурца - я опрыскиваю отваром из шелухи. На ведро воды нужно примерно 2 литра (8л. воды +2 литра отвара). Опрыскать в сухую безветренную погоду и мы снова здоровы!
Луковая шелуха обладает бактерицидными, антимикробными и даже обеззараживающими свойствами. А использованная уже луковая шелуха - очень ценная мульча для ваших грядок.
Так что будете чистить лук - складывайте в мешочек ценную помощницу - луковую шелуху!

@hozyaykenazametku 

Как вкусно готовить мясо?
К каждому продукту нужен свой подход. Как приготовить печень мягкой? Как спасти пересоленное мясо? И другие советы - с радостью делимся с нашими посетителями.
Как приготовить говяжью печень мягкой? Печень говяжью очень просто пересушить и тогда она станет жесткой. Есть секрет!
Во-первых, удалите с неё все пленки. Сделать это будет легко, если кусок печёнки обдать кипятком. Чтобы печень не стала жёсткой, готовить ее надо на среднем огне под крышкой и обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут. А если тушите в сметане - то всего 10 минут. Нежная, полезная и очень мягкая печень получится. Некоторые советуют не солить ее при готовке, я не верю. СОЛЮ всегда. У меня и так она превосходная!
Как спасти пересоленное мясо? Бывает, что-то не рассчитали и мясо получается пересоленным.
Если пересолили мясо, нужно добавить в блюдо пресный мучной или масляный соус, который «заберет» в себя соль. К жареному мясу можно добавить сметану: для этого горячее пересоленное мясо кладут в посуду с холодной сметаной, остужают мясо и только потом нагревают (желательно на водяной бане).
Второй способ - в небольшой мешочек х/б положить пол стакана риса и положить "тушиться" в соус к мясу. Рис быстро заберет лишнюю соль.
Отварная курица будет вкуснее, если, варить ее по правилам. Курицу нужно закладывать в кипящую воду и варить на сильном огне. Тщательно снимать пенку с бульона. Посолить минут через 10 после начала варки. Варится целая курицы 45 минут, кусочками - 30 минут. Не забудьте добавить лук (целую, очищенную головку для бульона) и лавровый лист (минут за 10 до конца варки). Никакого сока сваренная курочка выпускать не должна. Если такое наблюдаете - обратно в кастрюлю и варите дальше.
Сардельки и шпикачики не будут лопаться при варке, если их проколоть вилкой перед тем, как опустить в воду. Некоторые сорта копченой колбасы довольно трудно очищаются от кожицы. Но если вы положите колбасу на полминуты в холодную воду, тогда очистить ее не составит никакого труда.
При отсутствии холодильника свежее мясо можно сохранить в течение суток, если завернуть его в тонкую ткань, смоченную уксусом.
Как приготовить мясо вкусно.
Мы говорим о свежем, не замороженном мясе. У нас на сайте множество рецептов. Но есть правила, чтобы мясо было вкусным - одно должно быть:
свежим (лучше покупать охлаждёнку в местах, где большая проходимость покупателей, да-да... в сетевых магазинах, или на рынке, когда вы уверены, что продавец приехал только сегодня)
молодым (мясо свинина и говядина - должны быть светлого цвета, легко возвращать форму при надавливании пальцем)
не заветренным и закрытым хотя бы полиэтиленовой плёнкой (это важно особенно в летнее время, когда полно насекомых, мух, мошек и др.)
мясо должно лежать в холодильнике (витрина должна охлаждаться - иначе процесс разложения мяса точно испортит вам блюдо)
Как правильно разморозить мясо.
Если у вас мясо заморожено в морозилке, то лучший способ его разморозить - оставить в холодильнике и в п

акетике на ночь. Оно естественным образом оттает. При комнатной температуре мне действительно, не нравится результат и ВКУС!
Второй не самый плохой, но очень быстрый способ: разморозка в микроволновке в режиме "разморозки". Никаких вкусовых изъянов я не заметила после такого способа. Быстро и качественно. Мясу некогда запреть, начать разлагаться и т.п. Так что современные технологии не отметаем!
А вот разморозка мяса в воде - не очень хороший способ. Мясо напитается водой - вода и соки мяса смешиваются и собственно разбавляются. Мясо получается как соевое, спасти можно только маринадом для мяса.
Идеально получится стейк если мясо после разморозки полежит часок и достигнет комнатной температуры. Открывать пищевую пленку не нужно, хотя если вы маринуете мясо в пряностях и оливковом масле - сделайте всё и закройте плёнкой или крышкой. Если же оно пойдет на жарку сразу - вы пересушите края и рискуете при этом все равно получить непрожаренную середину стейка.

@hozyaykenazametku 

Мясная запеканка "Чижи-пыжи".
Грузинская запеканка под необычным названием "Чижи-пыжи" представляет собой подобие мясного пирога, но без теста. Вариантов такой мясной запеканки множество, это один из рецептов - запеканка из фарша с луком, яйцами, зеленью.
Продукты (на 4 порции):
Фарш говяжий - 500 г
Яйца куриные - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 10 г
Укроп свежий - 10 г
Масло сливочное - 10 г (1 ч. л.)
Масло растительное - 1 ст. л. + для смазывания формы
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щепотка
Пошаговый рецепт:
Подготовим все продукты для мясной запеканки.
Вместо петрушки и укропа можно использовать кинзу.
Прежде всего отварим 2 яйца в кипящей воде 8 минут. Остудим яйца и очистим от скорлупы.
Как приготовить мясную запеканку по-грузински:
В миску с говяжьим фаршем добавим соль, перец и размягченное сливочное масло (я добавляла в фарш не такой кусочек масла, как на фото, а именно 1 ч. ложку).
Лук репчатый и чеснок мелко нарежем.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук с чесноком до прозрачности (или золотистости) лука, 2-5 минут.
Выложим обжаренные овощи к фаршу и все хорошо перемешаем. (Можно добавить в фарш четверть стакана ледяной воды.)
Вареные яйца натрем на крупной терке. Добавим к ним соль и перец по вкусу.
Зелень мелко нарубим ножом.
Половину зелени выложим к натертым на терке вареным яйцам и хорошо перемешаем.
В другую миску разобьем 2 сырых яйца. Добавим соль и перец.
Выложим к сырым яйцам оставшуюся зелень. Хорошо вилкой перемешаем яйца с зеленью и специями.
Форму для запекания смажем растительным маслом. Выложим в форму половину мясного фарша.
Теперь выложим натертые отварные яйца с зеленью.
Поверх яиц выкладываем оставшийся мясной фарш.
Заливаем все яичной смесью с зеленью.
Отправляем мясную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Готовую мясную запеканку по-грузински достаем из духовки, дадим ей постоять минут 5 в форме. После этого перекладываем запеканку на блюдо, нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

@hozyaykenazametku 

Что говорит внучка бабушке, когда очень ее любит?
Народная мудрость гласит: ближайший путь к любви Господа — это любовь к бабушкам и дедушкам. А еще говорят (внуки, конечно же), что бабушки и дедушки — самые лучшие из взрослых. Не всегда младшее поколение выражает свои нежные чувства к старшим поцелуями и объятиями. Но есть несколько фраз, по которым всегда можно понять, как сильно внучка любит свою бабушку.

Возьми меня к себе с ночевкой на все выходные!
Далеко не все внучки имеют хорошие отношения с бабушкой — неважно, по какой причине. Для многих даже двухчасовая прогулка становится настоящим испытанием. Потому искреннее желание ребенка провести под одной крышей весь выходной день, слушать бабушкину сказку на ночь и есть на завтрак ее сырнички — верный признак настоящей привязанности.

Когда вырасту, буду причесываться (одеваться, краситься), как ты!
Девочка никогда не выберет себе в кумиры того, кого не любит и не уважает. Если ей хочется походить на бабушку во всем — даже с угрозой того, что бабушкины тренды к тому моменту, когда она научится пользоваться косметикой и самостоятельно выбирать одежду, станут антитрендами — да, это любовь!

Я познакомилась с мальчиком, что ты мне посоветуешь?
Нередко девочки-подростки доверяют опыту и мудрости бабушки больше, чем материнскому. Мама может не понять, поругать, у мамы всегда подозрительное отношение к избранникам дочери. А бабушка спокойно выслушает и точно посоветует, как быть — сказать «да» или расстаться. Как же не любить такого человека?

Я всегда могу на тебя рассчитывать.
И речь идет не только о хорошем подарке на Новый год или ко дню рождения. Бабушка с самого детства находит время на прогулки, игры и занятия с внучкой, когда родители вечно заняты. Она всегда угостит чем-то вкусненьким. Ей можно признаться о «паре» за контрольную и поведать первые девичьи секреты. Она поймет, поддержит и никому не расскажет. Она всегда рядом и всегда ждет в гости, с ней легко, уютно и совсем не стыдно говорить обо всем. Доверие и чувство защищенности — именно то, что порождает настоящую любовь.

Ты меня лучше всех понимаешь.
Девочка-подросток часто отдаляется от матери, болезненно реагирует на любой упрек со стороны родителей. А вот с бабушкой чувствует себя спокойней и уверенней. Нередко только самой старшей в семье удается разговорить замкнутого ребенка и повлиять авторитетным советом на проблемного подростка. Если внучка свободно общается с бабушкой в любом возрасте — она ее любит на все 100%.

Ты самая справедливая, добрая и мудрая.
Авторитет старших у девочек и девушек часто попадает под сомнение. Когда все вокруг неправы и делают все назло, когда некому довериться и никто не пример для подражания, а остается только уважение к старушке — это тоже признак искренних чувств. При этом чем старше внучка, тем больше становится уважение к старушке и глубже привязанность к ней, а слова признательности звучат все чаще.
А ты меня научишь печь такие пирожки?
Такая мелочь. Но у бабушки всегда

все самое вкусное — и пирожки, и борщ, и даже просто кашка. Когда внучка стремится перенять бабушкин опыт в кулинарии, и потом на протяжении жизни трепетно хранит и использует семейные рецепты, это может означать только одно — она ее очень любит.

Если у меня будет дочка, назову ее как тебя.
Об этом мечтает почти каждая бабушка. Заслуживают многие. И мало кто из них признается, как был бы рад услышать, что новорожденную назвали именно в ее честь. Для любящей внучки бабушка — самый родной и близкий человек на земле, естественно, она захочет хранить память о ней всегда. Названная в честь бабушки дочь — признак глубокой любви и большого уважения.

Бабуля, живи вечно!
Никто не хочет терять дорогого человека, об этом больно и страшно думать. Любящая внучка всегда переживает о здоровье бабушки, старается беречь ее, заботиться о ее питании, настроении и благополучии. Она неустанно повторяет при этом: «Не оставляй меня! Проживи, пожалуйста, еще много-много лет!» Если у вас есть внуки и вы слышите от них такие слова, можете не сомневаться в том, что по-настоящему дороги и любимы.

@hozyaykenazametku 

16 примет и народных поверий про расческу и гребень для волос.
Когда нужно покупать расческу. Почему нельзя никому давать пользоваться аксессуаром. Что предвещает найденный гребень. К чему потерять изделие, и другие 16 народных примет и поверий связанных с расческой.
Густые блестящие волосы – основное украшение барышни, поэтому уходу за волосами всегда уделялось особое внимание. Ухаживать за локонами невозможно без всевозможных расчесок, гребней. Арсенал таких изделий у каждой девушки занимает как минимум одно отделение в тумбочке.
Приметы о расческах и гребнях
К свадьбе лучшей подруге преподнести в дар гребень – хороший знак, который приносит молодой семье благополучие и счастье.
2. Хранить расческу или гребень нельзя на видном месте, иначе жизнь пойдет под откос, появятся семейные проблемы.
3. Купив новый гребень, сначала нужно расчесать ним домашнего питомца. Считается, что это позволит предотвратить проблемы с волосами в будущем.
4. Покупать изделие – расческу или гребень нужно в пятницу и исключительно самостоятельно. Просить кого-то приобрести его – дурной знак.
5. Найти расческу на пути – хорошая примета, сулящая знакомство со второй половинкой. Ее нужно подобрать, обернув платком, положить на хранение в укромное место, а вот пользоваться вещью нельзя, дабы не навлечь на себя несчастья.
6. Дарить чужому человеку и принимать в дар аксессуар расчесок запрещено. В противном случае можно потерять везение.
7. Расческа – это индивидуальный предмет, которым может пользоваться лишь один человек. Нежелательно давать ее подругам или членам семьи, так как вместе с ней можно передать свое счастье.
8. Оставлять на столе гребень-расческу нельзя, в противном случае локоны станут безжизненными, перестанут расти.
9. Деревянный гребень, изготовленный из вишни, способен помочь своей обладательнице избавиться от проблем, а из яблони – придает силы для новых начинаний.
10. Кто-то вернул утерянную расческу – плохая примета. Скорее всего, она напитана негативом и пользоваться нею нежелательно.
11. Сломанный аксессуар расчесок-гребней для волос не рекомендуется выбрасывать в мусорное ведро. Его нужно закопать в землю или сжечь.
12. Расчесываться гребнем со сломанными зубьями – плохая примета, сулящая неприятности из-за сплетен и скрытых врагов.
13. Нельзя ухаживать за волосами и расчесывать волосы если настроение плохое, иначе негатив лишь усилится.
14. Использовать аксессуар, которым расчесывали умершего человека, запрещено. Это может привести к смерти.
15. Мыть расческу необходимо каждую неделю, согласно приметам, чтобы избавляться от негатива, накопленного за эти дни.
16. При выпадении волос следует приводить себя в порядок прядильным гребнем. Это поможет избавиться от проблемы.
Гребни и расчески для волос издавна использовались в магических ритуалах, необходимо следить за своими вещами, чтобы они не попадали в руки недоброжелателей.

@hozyaykenazametku