Пирог с творогом и укропом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г укропа
3 зубчика чеснока
400 г творога жирностью 5–18%
70 мл сливок жирностью 30–38%
3 яйца
1 ч. л. сладкой молотой паприки
500 г слоеного дрожжевого теста
1 желток для смазывания
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки промойте укроп и удалите стебли, мелко порубите. Чеснок очистите, раздавите и измельчите.
Шаг 2
Смешайте творог, сливки и яйца, измельчите блендером до однородности. Затем добавьте чеснок, укроп, паприку, соль и перец и перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Раскатайте тесто и распределите по форме, края теста должны немного свисать. Затем выложите в форму начинку ровным слоем, заверните края теста внутрь. Открытые участки теста смажьте желтком.
Шаг 4
Выпекайте до румяной корочки примерно 45 мин. Перед подачей остудите.
фото из свободного доступа в интернете

@hozyaykenazametku

 Бумажные полотенца. Использование бумажных полотенец в быту.
Бумажные полотенца — для тех, кто хочет облегчить себе работу по дому. Вот способы применения полотенец, о которых вы не знали:
Используйте рулон полотенец в качестве подушки под поясницу.
Удалите волокна с початка кукурузы: протрите её влажным бумажным полотенцем.
Используйте полотенце как фильтр в капельной кофеварке.
Листовой салат останется свежим дольше, если вы обернёте его полотенцем и положите в холодильник: полотенце впитает излишнюю влагу.
Если вы замораживаете хлеб, заверните его в полотенце перед заморозкой. Размораживайте хлеб в полотенце: оно впитает выделяющуюся влагу, и хлеб не будет сырым.
Облегчите боль, если обгорели на солнце. Приложите к ожогам влажные бумажные полотенца.
Очистите открывалку для консервных банок. Край полотенца засуньте в открывалку, как будто это края банки, и покрутите открывалку.
Удалите карандаш с меловой доски: натрите доску воском, сверху положите бумажное полотенце и прогладьте утюгом.
Удалите воск от свечи с ковра или обивки мебели. Действуйте так же, как в предыдущем способе.
Проращивайте семена. Расположите их между двумя влажными полотенцами.
Чтобы удалить жир из бульона, поместите полотенце в дуршлаг и процедите бульон.
Оберните ёлочные украшения, когда убираете их на хранение.
Удалите остатки машинного масла из швейной машинки: первые несколько стежков сделайте на бумажном полотенце.
Внимание! Не все способы применения мы тестировали на себе. Пробуйте их аккуратно.
фото из свободного доступа в интернете

@hozyaykenazametku

 20 вопросов, которые стоит задать ребёнку вместо «Как дела?».
Просто пообщаться с детьми — вот на это у нас часто не хватает ни времени, ни сил. Эти вопросы помогут не только начать разговор, но и сделать ваши отношения более близкими и доверительными.
Пока ребёнок только учится общаться, важно, чтобы он чувствовал удовольствие от этого процесса, учился фантазировать, понимать ваше чувство юмора и развивать собственное. Конечно, не стоит критиковать его ответы на ваши вопросы, намекать на «неправильный» или «неподходящий» вариант или тут же высказывать свое мнение. Лучше задайте дополнительные вопросы — это поможет вам узнать больше о том, как развивается личность ребёнка, а ему — учиться более четко мыслить, формулировать, лучше разбираться в своих эмоциях.
Спросите ребёнка вот что:
-Какие занятия или дела помогают тебе почувствовать себя смелым?
-Какими суперспособностями ты хотел бы обладать? Как бы ты их применял?
-Что тебе больше всего понравилось из сегодняшней прогулки (поездки, на детской площадке)? Почему?
-Что тебе совсем не понравилось из сегодняшней прогулки (поездки, на детской площадке)? Почему?
-Почему тебе нравится заботиться о нашей собаке (кошке, попугае)? Что бы они тебе сказали, если бы умели говорить?
-Назови пять вариантов профессий или занятий, которые ты хотел бы попробовать, когда вырастешь?
-Каким монстром или волшебным существом ты бы ненадолго стал? А можешь нарисовать?
-Если бы твоя любимая игрушка вдруг стала настоящей, что бы вы сделали вместе или о чем поговорили?
-Каким животным ты бы хотел побыть?
-Что у тебя получается делать лучше всего?
-У ящериц есть уши?
-Что бы было, если бы у кошек были плавники?
-Какого роста папа?
-Если бы ты умел летать, куда бы ты отправился первым делом?
-Куда и зачем плывут эти облака?
-Какое твое любимое занятие? А нелюбимое?
-Кто твой любимый человек?
-Что заставляет тебя грустить? А радоваться?
-Что такое любовь? А счастье?
-Что тебе больше всего нравится в папе (бабушке, сестре, воспитательнице)?
Кстати, эти вопросы можно задавать ребёнку каждый год — например, в день рождения. Наверняка ответы будут меняться, а ему самому будет очень интересно через несколько лет почитать, каким он был, что ему нравилось и почему.
фото из открытого доступа в интернете

@hozyaykenazametku

 Полезные советы: как подобрать чулки?
В погоне за эффектным стилем не стоит забывать о здоровье. Если вы ощущаете сдавливание сосудов или ноги под конец дня отекают, то вы сделали неверный выбор. Зная, как подобрать чулки, вы сможете чувствовать себя более комфортно. Главное условие удобной носки – правильный подбор размера, иначе сосуды получат дополнительную нагрузку, что приведет к нарушениям кровотока.
Как подобрать размер компрессионных чулок?
Первое, на что стоит обращать внимание при покупке, – это маркировка, показывающая силу давления в мм ртутного столба.
Обозначение маркировок:
10−14 мм рт. столба – класс А. Профилактическое воздействие;
15–20 мм рт. столба – первый класс компрессии. Эффективен в отношении сосудистых «звездочек»;
21−33 – второй класс. Такие чулки показаны при варикозном расширении вен;
34−46 – третий класс. Изделие рекомендовано при варикозной недостаточности;
Более 49 мм рт. столба – четвертый класс. Показаны к применению при отеках ног.
Лечебные чулки рекомендованы для носки женщинам в последний триместр беременности, если есть отеки ног. Также изделие показано больным после операции, чтобы избежать варикозного расширения вен.
Ношение компрессионных изделий требует предварительной диагностики состояния сосудов. Прежде чем выбрать такие чулки, стоит проконсультироваться с врачом, чтобы не усугубить проблему.
Как подобрать чулки для повседневной носки?
Чтобы правильно рассчитать размер, воспользуйтесь следующими правилами:
измерьте объем ноги в трех местах: над щиколоткой, широкую часть голени и обхват бедра на 2 см ниже паха;
измерьте расстояние от начала стопы до паха.
Проводить замеры рекомендуется утром. Сопоставьте полученные результаты с размерной сеткой фирмы чулок.
Как подобрать чулки на полные ноги? В первую очередь не пытайтесь носить изделия меьшего размера, чем требуется, вместо эффекта «утяжки» вы получите глубокие полосы от резинок на коже и нарушение кровообращения. На что стоит обратить внимание:
лайкра – ваш помощник. Этот материал способствует дополнительной подтяжке, что улучшает форму ног;
чтобы изделие не сползало, ширина резинки должна быть не менее 8 см;
проверьте клейкость эластичной ленты. Отдавайте предпочтение не самым дешевым моделям.
Не важно, какие капроновые изделия выберите вы – компрессионные или размера плюс, забудьте о дискомфорте. Зная, как подобрать чулки, удобные в носке и приятные на внешний вид, вам не придется долго думать над покупкой.
ФотоGetty

@hozyaykenazametku

 Узбекские манты – секрет рецепта приготовления
Секрет потрясающего вкуса мантов по этому рецепту – сочность начинки. А достигается она за счет добавления в фарш курдючного сала и большого количества лука и зелени. Тесто элементарное, замешивается всего из трех ингредиентов. Важное условие – ледяная вода, готовое тесто можно будет раскатать очень тонко, а при лепке изделий и последующей варке оно не рвется и не расклеивается. Давайте приступим к готовке.

Понадобится для теста:
• мука белая – 3 стакана;
• вода ледяная – 2/3 стакана;
• соль каменная – 1/2 чайная ложка.

Понадобится для начинки:
• баранина – 500 гр мякоти;
• лук – 200 гр;
• поровну зелени кинзы и укропа – всего 200 гр;
• сало курдючное – 125 гр;
• хмели-сунели, соль, острый черный или красный перчик – все по вкусу.

Приготовление мантов по узбекски:
1. Замешиваем эластичное тесто из муки, соли и ледяной воды. Заворачиваем его в чуть влажное, хлопчатобумажное или льняное полотенце и оставляем лежать на столе полчаса.

2. Мякоть баранины и очищенные луковицы мелко рубим ножом. Ополаскиваем кинзу и укроп, обсушиваем от воды и тоже мелко режем.

3. Соединяем мясо с луком и зеленью. Добавляем хмели-сунели и остальные специи, по вкусу начинку солим.

4. Вымешиваем и её тщательно, как и тесто, а в конце добавляем курдючное сало, предварительно порезанное крохотными кубиками. Еще разок размешиваем, чтобы в фарше распределилось сало – и приступаем к лепке.

5. Разворачиваем тесто и раскатываем его в один большой и тонкий пласт (толщина не более 2 мм). Делим ножом на квадраты со стороной примерно 10 см. По центру каждого квадрата кладем мясную начинку с зеленью – по 1 столовой ложке.

6. Тесто соединяем по диагонали, защипываем, далее соединяем концы получившихся треугольников и снова защипываем. Мантышницу или пароварку смазываем чуть-чуть постным маслом.

7. Укладываем манты и готовим 35-40 минут. Готовое угощение – по тарелкам, пока горяченькие, поливаем растопленным сливочным масличком – и угощаемся на славу!

Приятного всем аппетита.
фото из свободного доступа в интернете

@hozyaykenazametku

 Суп с курицей, тыквой, рисом и сладким перцем.
Осенний суп с тыквой и болгарским перцем, на курином бульоне, - лёгкое, вкусное и полезное первое блюдо, которое очень просто готовится. Для сытности добавим ещё и рис. После такого питательного обеда чувство голода покинет вас надолго!
Продукты (на 4 порции):
Куриное филе - 300 г
Тыква (вес очищенной) - 200 г
Рис - 2 ст. ложки
Картофель - 1 шт. (80 г в очищенном виде)
Перец болгарский - 60 г
Лук репчатый - 1 шт. (60 г)
Морковь - 1 шт. (70 г)
Масло подсолнечное - 30 мл
Масло сливочное - 25 г
Петрушка свежая - 5 г (или по вкусу)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Вода - 1 л
Пошаговый рецепт:
шаг №1
Подготовим ингредиенты.
Перец лучше брать красный, тогда суп будет не только вкусным, но и красочным.
шаг №2
Куриное филе в кастрюле зальем водой, доведем до кипения и снимем пену. Огонь убавим до минимума и оставим бульон вариться под крышкой 30-40 минут.
шаг №3
Очищенную морковь нарежем небольшими кубиками.
Репчатый лук очистим и нарежем четвертькольцами.
Болгарский перец очистим от семян и нарежем полосками.
Очищенный картофель нарежем средними кусочками.
шаг №4
В кастрюлю с толстым дном нальем подсолнечное масло и добавим сливочное масло. Обжарим морковь с луком в течение 5 минут, помешивая.
шаг №5
Добавим болгарский перец и обжарим еще 3 минуты.
шаг №6
Очищенную тыкву нарежем средними кусочками.
шаг №7
В кастрюлю с обжаренными овощами добавим картофель и тыкву.
шаг №8
Рис промоем, несколько раз меняя воду.
Зелень петрушки промоем и измельчим.
Когда бульон будет готов, достанем из него куриное филе, остудим и нарежем кусочками примерно по 2 см. Бульон процедим.
Зальём овощи бульоном. Добавим куриное филе. Доведем до кипения. Всыплем соль и черный молотый перец. Туда же отправим рис.
шаг №9
Будем варить суп с курицей, тыквой, рисом и сладким перцем примерно 20 минут.
Спустя время проверим готовность всех ингредиентов. Если суп готов, добавим измельчённую зелень и выключим нагрев.
шаг №10
Вкусный супчик из самых полезных осенних овощей готов!
фото из свободного источника в интернете

@hozyaykenazametku

Косметика без химии: 6 натуральных масок от разных проблем кожи/
Дачная косметика: натуральные маски для кожи тела и лица которые не купишь в магазине
Курс полезных и при этом бесплатных косметических процедур можно провести прямо на собственной даче. Для этого достаточно выйти на участок, в сад – и собрать в корзинку несколько сочных и витаминных плодов. А мы подскажем, какие овощи и фрукты помогут при разных проблемах с кожей.
Если у вас угревая сыпь
Уменьшить воспаление, очистить поры и подлечить кожу от угрей поможет маска из ягод черной или красной смородины. Горсть ягод ополосните, раздавите в пиале, чтобы выделилось побольше сока. Затем добавьте 1 чайную ложку белой косметической глины (в аптеке под названием «каолин») и сделайте с этим составом маску на 15 минут. Тщательно умойте лицо после маски прохладной водицей, можно прямо из колодца.
Для увлажнения кожи и придания ей красивого цвета
Возьмите 1 среднюю картофелину и ломтик свежей моркови. Очистите овощи и натрите мелко. Перемешайте с 1 столовой ложкой сметаны и сделайте маску, уделив внимание также и груди (декольте). Через 10-15 минут полезный состав можно смывать, только вода не должна быть горячей.
Против старения
После 30 лет приходится воевать с сухостью, дряблостью, отеками и другими признаками увядания кожи. Спасение ищите в масках из ягод клубники и малины, смородины, калины. Все эти ягоды богаты аскорбинкой и антиоксидантами, замедляющими старение. Также омолодить кожу поможет вам маска из тертого редиса с оливковым маслом. Приготовьте вкусный состав, только не ешьте, а наложите толстеньким слоем на лицо: 2 столовых ложек мелко тертого редиса и 0,5 столовой ложки оливкового масла.
Если нужно подпитать и смягчить кожу перед важным событием
Экспресс-маска из кабачка или огурца мгновенно вернет коже свежий вид. Сок этих плодов отменно тонизирует. Просто помойте овощ и, не очищая, измельчите плод блендером или теркой. Смиксируйте кашицу со свежим яичным желтком. Маску подержите около 10 минут, смойте и дополнительно тонизируйте лицо ледяной водой или кубиком льда.
При сухой коже с морщинками
Советуют маску из свежих томатов со сметаной. Она великолепно питает и разглаживает, а также устраняет сухость и насыщает клетки дермы питательными веществами. Прокрутите свежий помидор с грядки мясорубкой. Добавьте ложку деревенской сметаны (она жирная, что вам и нужно). Составом покройте и лицо, и шею, и грудь. Через 16-20 минут удалите тепленькой водой.
Если кожа обгорела
В августе и сентябре солнце еще довольно жаркое. Нежная и белая кожа легко обгорает. Чтобы убрать красноту и ощущение стянутости, используйте мякоть спелых абрикосов. Предварительно помойте несколько фруктов, вытащите косточки, а затем мякоть измельчите блендером. Перенесите на марлевую салфетку равномерным слоем и затем приложите к обожженным и воспаленным местам минут на двадцать. Вот увидите, припухлости, краснота и болезненные ощущения быстро исчезнут, пройдет чувство стянутости, а кожа потом не б

 удет облазить. Этот рецепт подходит как для лица, так и для плеч и спины.
фото из свободного источника

@hozyaykenazametku

фото из свободного доступа в интернете

@hozyaykenazametku

 Важнее, чем кажется: что будет, если не помыть окна осенью?
Мы насчитали как минимум три неприятных последствия. И их невозможно будет не заметить!
У хозяек принято мыть окна дважды в год — весной и осенью. И практически у всех это занятие входит в топ самых нелюбимых дел по дому. Но стоит все же себя пересилить и потратить пару часов на то, чтобы отмыть окна к зиме. Ведь если оставить их грязными, это не лучшим образом повлияет на качество жизни.
Выше риск возникновения аллергии
За лето на окнах оседает не только пыль, но и пыльца растений, и канцерогены от выхлопных газов, и сажа, и бог знает что еще. Ведь не зря же эксперты говорят, что дома воздух зачастую грязнее, чем на улице. Если все это счастье не смыть, то рано или поздно какая-то часть ядовитых веществ окажется в квартире, вы ведь ее все-таки проветриваете. А значит, вы вместе с домочадцами будете дышать концентрированной грязью. Это чревато и насморком, и проблемами с легкими, и аллергией.
Чаще бывает депрессия
В доме будет меньше света — это сто процентов. Вы удивитесь, насколько «обрезает» спектр солнечных лучей накопившаяся на окнах грязь. А меньше света — значит, меньше серотонина. Чем темнее в доме, тем больше вероятность депрессии. К тому же чаще придется включать электричество, что в какой-то мере отразится и на кошельке — счета за свет подрастут.
В доме станет холоднее
Если вам повезло жить на солнечной стороне, солнце греет вашу квартиру не хуже батарей отопления. Во всяком случае, днем. Но если окна грязные, то тепла сразу становится в разы меньше. А значит, придется кутаться в теплый свитер, включать обогреватель, раз за разом кипятить чайник. И это тоже не лучшим образом отразится на счетах за электричество.
Почему весной и осенью?
На это есть две банальные причины. Зимой мыть окна попросту жутко холодно. А летом — не очень эффективно из-за солнца. Когда оно светит ярко, на стеклах после мытья образуются разводы. Поэтому заниматься мытьем окон советуют в пасмурную погоду.
ФотоGetty Images

@hozyaykenazametku

 У кошки сильно выпадает и лезет шерсть: причины и что нужно делать?
Какие причины могут спровоцировать обильное выпадение шерсти у кошки. Что предпринять в такой ситуации.
Здоровый питомец обладает густой поблескивающей шерстью. Только во время линьки покров истончается, местами становится скудным. Если же у кошки период линьки затянулся, состояние волосяного покрова постепенно ухудшается, значит, проблема кроется в проблемах со здоровьем.
Причины выпадения шерсти у кота (кошки):
1. Неправильное питание. Если пища скудна, не обогащена витаминами, содержит много соли, специй или сахара, то животное начинает болеть.
2. Наличие паразитов – блох, гельминтов или клещей. У питомца, не бывающего на улице, вполне могут появиться глисты, яйца которых хозяин приносит в дом на обуви. У кошек, свободно гуляющих по улице, несомненно, имеются все виды паразитов.
3. Аллергическая реакция на корм, моющие средства или лекарства.
4. Наличие лишая, аденита, фолликулита или другого заболевания.
5. Стрессовое состояние.
Если выпадение происходит из-за кожных проблем, то при этом животное постоянно чешется, страдает от зуда по всей поверхности тела. Чтобы разобраться в причинах, сначала нужно показать кошку ветеринару. Вполне возможно, что у питомца появился лишай, от которого могут пострадать и хозяева, либо другая болезнь, требующая лечения. Если ветеринар не выявил болезнь, стоит предпринять некоторые меры.
1. Изменить рацион. Животному нельзя давать пищу со своего стола, так как в ней слишком большое количество жира, специй, соли. Нежелательно баловать котика копченой колбасой, сырой рыбой или мясом, а также кормить некачественным кормом.
2. Сделать недостающие прививки. Кота можно привить от многих серьезных болезней, которые тяжело протекают и часто приводят к летальному исходу.
3. Сменить шампунь, которым приходилось мыть питомца в последнее время, стиральный порошок, освежитель воздуха, моющие средства для пола, посуды, так как они могут быть причиной аллергии.
4. Подождать, пока кот адаптируется в случае получения стресса из-за переезда на другое место жительства, появление в доме чужих людей и т.д.
5. Купить витамины в зоомагазине, содержащие весь комплекс необходимых веществ. Давать их ежедневно в течение месяца, после чего сделать перерыв, а затем снова повторить курс.
6. Регулярно купать, вычесывать выпадающую шерсть, устранять комки, если они появляются.
7. Не допускать появления глистов, давая каждые 3 месяца противогельминтные препараты.
8. Надеть ошейник от блох и клещей, менять его своевременно. А питомцу, гуляющему на улице, стоит также наносить на холку специальные капли от паразитов.
Слишком интенсивное выпадение шерсти у кошки нельзя игнорировать, ведь запущенную болезнь будет труднее излечить.
фото из свободного источника в интернете

@hozyaykenazametku

Что приготовить из старой сметаны?

1. Манник на сметане
Понадобится:
400 гр сметаны;
200 гр манной крупы;
100 гр сливочного масла;
100 гр муки;
2 яйца;
1 стакан сахара;
1/3 чайн. лож. соды.
Приготовление:
Все продукты по очереди отправить в большую миску и смешать миксером в однородное текучее тесто.
Вылить в круглую форму и выпекать в духовке 38-40 мин при t 180 С или в мультиварке на кнопке «Выпечка» – 1 час.
При подаче манник можно смазать любым джемом, вареньем или полить сгущенкой.

2. Бабушкин сметанник
Понадобится:
230 гр сметаны;
3 яйца куриных;
200 гр сахара-песка;
пакетик пекарского разрыхлителя;
1,5 стакана муки.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром и затем смешать со сметаной.
Добавить муку и разрыхлитель, предварительно оба продукта просеять вместе.
Правильное тесто на эту выпечку – чуть гуще сметаны. При желании в пирог можно добавить ягоды, цукаты, чернослив или орехи.
Готовое тесто для сметанника переправить в круглую силиконовую форму – через 50 мин (t 180 С) бабушкин сметанник будет готов.

3. Тарталетка из слоеного теста с кабачками и сметаной
Понадобится:
350 гр слоеного теста;
2 небольших кабачка;
1 стакан сметаны;
1/2 стакана мелко потертого сыра (твердый сорт);
1/2 стакана мелко нарубленного свежего укропа;
1 стакан порезанных пластинками шампиньонов;
1 луковица;
специи по вкусу.
Приготовление:
Очистить лук, порубить кубиками – на растительном маслице обжарить вместе с шампиньонами и в конце, когда жидкость выпарится, приправить солью и перцем.
Тертый сыр и укроп высыпать в сметану, тщательно перемешать. Если сыр несоленый, массу можно слегка подсолить.
Кабачки вымыть, нарезать кружочками.
Взять форму диаметром 25-26 см. Слоеное тесто раскатать и распределить по форме. Наколоть основание вилочкой и поставить в нагретую духовку (180 град.) на 10-12 мин.
Достать форму с тарталеткой из духовки. Выложить поверх теста кружочки кабачков, их покрыть луком с грибами и залить сметаной с сыром и зеленью.
Вернуть тарталетку с кабачками и сметаной в духовку и готовить, повысив t до 190 С, еще 20-22 мин.

4. Чизкейк
Понадобится:
1 л сметаны;
250 гр рассыпчатого (песочного) печенья;
4 яйца;
160 гр сливочного масла;
225 гр сахара;
маленький пакетик ванилина;
1 стол. лож. крахмала;
1 чайн. ложка помолотой корицы;
1 небольшой лимон.
Приготовление:
Размягчить масло в миске. К нему добавить раскрошенное песочное печенье. Затем корицу. Перемешать и утрамбовать плотненько в форме со съемными бортами
Сахар и яйца перетереть до растворения крупинок и смешать со сметаной. Прибавить сюда же ванилин, крахмал, следом потереть цедру с помытого и обсушенного лимона. Тщательно перемешанный крем равномерно распределить поверх основы из печенья с маслом.
Поставить в работающий духовой шкаф – на t 180 С – время 40 минут. Духовку отключить и оставить чизкейк внутри до полного остывания.
Потом – прямо в форме – поставить в холодильник, сверху накрыть блюдом или затянуть пищевой пленкой.
Утр

 ом вынуть холодный чизкейк из формы и подать к столу. Вкусно с натуральным йогуртом на завтрак или с мороженым на десерт после обеда.

5. Запеканка с творогом и сметаной
Понадобится:
500 гр творога;
4 стол. лож. сметаны;
180 гр сахара;
3 яйца;
4 стол. лож. муки;
сода на кончике чайн. ложки.
Приготовление:
Соду погасить в кислой сметане (5-7 мин). Соединить творог с яйцами и сахаром – растереть, а затем смешать со сметаной.
При помешивании лопаткой ввести в состав для запеканки муку.
Переложить массу в прямоугольную форму из силикона, огнеупорного стекла или керамики. Поместить в 180-градусную духовку на 50 мин. Порезать на порции и подать. Вкусно и в холодном виде.

6. Аппетитные и румяные блинчики
Пол-литра сметаны (или сколько есть);
3 яйца;
1/3 чайн. лож. соли;
2-3 стол. лож. сахара;
1-2 стакана муки.
Приготовление:
Разделить свежие яйца на желтки и белки. Желтки отправить в емкость со сметаной, всколотить венчиком, подбавляя соль и сахар.
Белки взбить до пены, чайной ложкой – порциями – ввести в сметану. Продолжить размешивать венчиком.
Всыпать муку и мешать, пока все комочки не разойдутся
Если готовое тесто получилось слишком густым, можно довести его до нужной консистенции жидкой сметаной или молоком.
Напечь блины, смазывая сковороду смальцем или подсолнечным маслом. Подать с вареньем или сгущенным молоком, другими сладкими начинками.
фото из свободного доступа в интернете

@hozyaykenazametku

5 добрых бабушкиных фраз, которые внуки вспоминают с теплом
Бабушки никогда не жалели самых ярких эпитетов, чтобы сказать, какие мы хорошие, как они нас любят, что у нас в жизни все непременно получится... А ведь это так важно для любого человека – и взрослого, и маленького. И пусть у многих уже нет бабушек рядом, их золотые фразы невозможно забыть.

«Не бойся, маленький, я с тобой!»
Эти слова я слышала от бабушки каждый раз, когда меня что-то пугало или тревожило, когда я плакала от обиды или боли уткнувшись ей в плечо. Мне казалось странным, что бабушка называет меня «маленький», хотя я давно не была такой уж маленькой. И почему «маленький», а не «маленькая»? Дополнительный эффект бабулиных слов: пока я думала, почему меня так назвали, я успокаивалась.
Ребенку очень важно почувствовать себя под защитой взрослого, ощутить, что кто-то готов взять на себя его неприятности. Бабушка этими словами как бы говорила: «Не бойся, я с тобой, ты еще маленький, я всегда буду рядом и смогу защитить тебя от всех горестей».

«Я сейчас подую – и все пройдет»
Сколько раз, пока подрастает, ребенок набивает себе шишки, получает ссадины и синяки! Ну как не закричать, не заплакать от внезапной боли!?
И тут на помощь приходит настоящая волшебница – бабушка. Нужно только забраться к ней на колени, она подует, потрет ушибленное место, пожалеет – и все сразу проходит, слезы высыхают. У моей бабушки было универсальное лекарство от всех наших ушибов – подорожник. Как только подует на ссадину и приклеит на больное место – боль прекращалась. "Я сейчас подую и все пройдет" - при этих словах слезы сразу высыхали на глазах, и становилось легче.
Ребенок нуждается в сочувствии, поэтому мудрые бабушки не станут его упрекать, что плакать – это не по-мужски, или говорить, что до свадьбы заживет, а поцелуют, подуют, погладят – все и пройдет.

«Золотце, как ты поживаешь?»
Дети чувствуют живое, неподдельное участие в их делах со стороны взрослых. На формальные вопросы типа "Как дела?", "Что нового в школе?" ребенок дает не менее формальные ответы: "Все норм", "Ничего нового".
Ему намного приятнее рассказать о своих проблемах тому, кто по-настоящему ими интересуется. Бабушкам всегда больше доверия, потому что они выслушают, выскажут свое мнение (чаще всего совпадающее с мнением внука), посоветуют, как поступить в той или иной ситуации. Настоящая любящая бабушка постоянно в курсе дел своих внуков, так как умеет задать правильный вопрос и выслушать на него ответ.

«Ты мое солнышко!»
Почему ребенку так приятно слышать эту фразу? Потому, что по своему мировоззрению дети эгоцентричны, им хочется быть центром если не всего мира, то хотя бы бабушкиной любви к ним.
Ребенку просто необходимо слышать, что он чья-то радость. Так закладывается здоровая самооценка, благодаря бабушкиной похвале удается избежать комплексов.

«Какие же вы у меня молодцы!»
«Давайте говорить друг другу комплименты, ведь это все любви прекрасные моменты»,– пел когда-то Булат Окуджава.
Комплимен

 ты детям нужны не менее, чем взрослым. Мальчикам всегда приятно слышать, какие они сильные, как помогают бабушке нести тяжелые сумки из магазина. Девочка не устоит перед высокой оценкой ее платьица или по-новому заплетенных косичек. Бабушка никогда не боится перехвалить внучат, она знает, что для них слова одобрения – бальзам на душу.
Любовь и ласка – вот главные составляющие бабушкиного отношения к внукам. Это она дает детям первые уроки доброты, которые не забываются с годами. Именно бабушки помогают внукам стать настоящими людьми: порядочными, доброжелательными, любящими.
А вы не забыли «золотые» бабушкины слова? Попробуйте вспомнить, ведь эти фразы не стираются из памяти.
P.S. Когда я родилась, моей бабушке, Анне Тимофеевне, было 77 лет. Она жила с нами, время было непростое, послевоенное, она помогала моим родителям. как могла и чем могла: пекла самые вкусные пироги и булочки, смотрела за мной и братом, помогала в огороде. Худенькая, подвижная, очень терпеливая, мне казалось, что она умеет всё! Как же ей хватало сил всё это делать, в таком преклонном возрасте! Родилась в 1870 году 16 февраля, а умерла 15 декабря 1973 года, не дожив два месяца до 104 лет. Я не помню, что конкретно она говорила нам, да и до разговоров ли ей было, но ощущение вселенской любви осталось навсегда! С годами моя любовь к ней только усиливается, я ухаживаю за её могилкой и очень хочу, чтобы меня похоронили рядом с ней. Мне уже 73 года, я давно сама бабушка 8 внуков, которых очень люблю, а пример моей бабули всегда со мной! Любите своих внуков и они через всю свою жизнь пронесут светлую память о Вас и любовь к Вам!
фото из свободного источника в интернете

@hozyaykenazametku

 24 октября 1939 г., 81 год назад, впервые поступили в продажу нейлоновые чулки, создав ажиотаж среди покупательниц.
Впервые поступили в продажу нейлоновые чулки, создав ажиотаж среди покупательниц
Ажиотаж вокруг нейлоновых чулок: нетерпеливые дамы надевали их прямо на улице
В 1938 году всемирно известная химическая компания «Дюпон де Немур» объявила о создании нового синтетического материала – нейлона, придающего прочность и эластичность любой ткани.
Презентацию нового материала компания DuPont провела на Всемирной выставке в Нью-Йорке в 1939 году, посетив которую, американские женщины нетерпеливо ожидали появления нейлоновых чулок на прилавках магазинов. Чулки из нейлона были объявлены революционной одеждой, «одеждой будущего».
Рекламная кампания была впечатляющей. Перед входом в павильон стоял 12-метровый манекен, одетый в нейлоновые чулки. Американкам объясняли, что изобретение нейлона не менее важно для человечества, чем изобретение двигателя внутреннего сгорания, радио и телефона. «Носить чулки из шелка, а не из нейлона – это все равно что предпочесть лошадь автомобилю», – утверждали рекламные агенты и бесплатно раздавали женщинам презентационные экземпляры.
И вот наконец сбылось: 24 октября 1939 года в одном из универмагов Вилмингтона (штат Делавэр, США) впервые поступили в продажу нейлоновые чулки. Небольшая партия нового товара была тут же раскуплена. Пройдет чуть более полугода, и в Нью-Йорке за один только день распродажи будет продано 5 млн. пар этих чулок.
Изобретенный Уоллесом Каротерсом (1896–1937) нейлон совершил прорыв в текстильной отрасли. Компания «Дюпон», сотрудником которой был ученый, обогатилась на миллиарды долларов, сразу поставив на производство нейлоновых чулок.
По сравнению с шелковыми они хорошо тянулись, не теряя формы, не сползали и не морщились, облегая ногу, стойко переносили мороз и влагу. Спрос на нейлоновые чулки (а они были почти вдвое дороже шелковых) превзошел все ожидания, произведя полный ажиотаж.
фото из свободного доступа в интернете

@hozyaykenazametku

25 октября - Международный день тёщи.
Дата события уникальна для каждого года. В 2020 году эта дата — 25 октября
По мнению психологов, конфликты зять-теща – явление нормальное...
Каждое четвертое воскресенье октября в мире отмечается необычный, но и, несомненно, любимейший праздник любого зятя – Международный день тёщи (Mother-In-Law Day). Хотя он пока не имеет статуса официального, но весьма популярен уже во многих странах. Зародившись в 1930-х годах в США как шутка (по одной из версий – как альтернатива Дню матери), впоследствии, с каждым годом, он приобретал всё больше поклонников, в том числе и в других англоязычных странах.
Как свидетельствует ряд источников, данное неформальное событие стало отмечаться с 1934 года с «лёгкой руки» редактора одной из американских газет штата Техас, который рассказал в своём издании о данной «шутке», проведя параллель с такими уважаемыми праздниками, как День матери и День отца. Заявив, что тёща – это вторая мама, он заметил, что было справедливо, чтобы и все тёщи имели свой «профессиональный» праздник.
Эта шутка прижилась, и вскоре праздник с удовольствием отмечали уже не только жители Соединённых Штатов, но и некоторых стран Латинской Америки, а затем и Европы. Сначала День тёщи праздновали весной, но затем его дата переместилась на четвёртое воскресенье октября. И традиционно он отмечается, конечно же, в семейном кругу. В России данный праздник стал известен не так давно и пока не получил широкого распространения, а жаль…
Ведь это весьма полезный праздник – прежде всего он призван наладить отношения между двумя важными членами семьи, тещей и зятем, чья неприязнь друг к другу и вражда давно стали поводом для анекдотов (в лучшем случае, а в худшем – приводит к распаду семей).
Не секрет, что, не наладив с самого начала отношений с тёщей, не будет покоя в семье. Мужчины знают, что в её лице можно на долгие годы нажить себе врага. Поэтому, если вы (мужчины) хотите заполучить друга и помощника, в том числе и в воспитании ваших детей (её внуков), то отнеситесь к этой женщине с уважением и должным почтением. Однако, не исключены и крайние случаи, когда построить нормальные отношения между тёщей и зятем практически невозможно.
По мнению психологов, конфликты зять-теща – явление нормальное, ведь эти два человека совсем чужие друг другу, и вдобавок между ними большая разница в возрасте, воспитании, интересах… Но всё же есть то, что их объединяет – женщина – для одного – жена, для второй – дочь, которая вынужденно или с удовольствием выступает в роли посредника между эти двумя сторонами диалога / конфликта. И поэтому, если обе стороны любят данного «посредника» они должны найти компромисс.
Хотя ряд мужчин и придерживаются мнения, что самый счастливый человек на земле – это библейский Адам – у него никогда не было тещи… Но, в любом случае, хочется привести красноречивые бытовые пословицы из словаря Даля: «У тёщи зятёк – любимый сынок» или «Одно дитя рожденное – дочь, а другое суженое – зять».
Между тем,

  почитание тёщи во многих странах мира имеет древнюю традицию. Например, у племён, населявших территорию современной Америки, к тёщам было особое отношение, и зять без разрешения не имел права ни заговаривать, ни подходить к ней, ни трогать её вещи. Но и тёща, в свою очередь, также не имела права вмешиваться в дела зятя и давать ему советы.
Кстати, происхождение русского слова «тёща» языковеды объясняют как производное от слова «тесть» или «родитель», то есть она – «родительница». А ещё некоторые исследователи языка считают, что русское слово «тёща» происходит от глагола «утешить».
Поэтому отмечая сегодняшний праздник, мужчины, не скупитесь на комплименты и подарки своей тёще, будьте внимательны и доброжелательны по отношению к ней. А главное помните, что перед вами настоящая женщина, воспитавшая для вас драгоценное сокровище – вашу жену, научившая её быть прекрасной хозяйкой, верной женой и заботливой матерью.
фото из свободного доступа в интернете

@hozyaykenazametku

Поверья и приметы о проводах в армию.
Когда следует начинать проводы молодого человека в армию. Кто должен произнести первый тост. Почему нельзя плакать в день проводов, и другие 19 поверий связанных с проводами в армию.
Служба в армии в большинстве стран мира обязательна для молодых людей, достигших совершеннолетия. Те, кто после окончания школы поступают в другие учебные заведения, должны отслужить после окончания обучения, если для этого нет никаких препятствий в виде хронических болезней. Проводы в армию – особый ритуал, в течение которого нужно соблюдать традиции.
Приметы о проводах в армию:

1. Начинать проводы в армию следует во время захода солнца, когда последние лучи озаряют небо, а заканчивать на рассвете.

2. Одним из приглашенных на проводы должен быть человек, который успешно отслужил в недалеком прошлом.

3. Первый тост на проводах произносит тот, кто уже служил.

4. Нельзя в процессе проводов примерять обмундирование, так как это может принести неприятности.

5. Во время застолья на проводах молодой призывник должен сидеть во главе накрытого яствами стола.

6. Если у парня (призывника) имеется девушка, то на проводах в армию её стоит усадить подле него.

7. Нужно поддерживать хорошее настроение всем родственникам в течение дня проводов, чтобы служба прошла легко, без трудностей.

8. Близкие люди начали плакать на проводах – плохая примета, сулящая призывнику неурядицы.

9. Родственники на проводах предварительно должны отмолить грехи уходящего в армию молодца, чтобы с ним ничего плохого не случилось.

10. За день до отъезда в армию молодой человек должен посетить церковь, дабы получить благословение священнослужителя.

11. На вещах, которые новобранец возьмет с собой в армию, следует вышить его инициалы.

12. В день отправки в армию мать печет сыну большой каравай, чтобы он съел кусочек, а оставшееся изделие необходимо хранить до момента возвращения, согласно приметам.

13. Перед отъездом в армию над кроватью призывника следует повесить ленту, которую снять может только сам парень после возвращения.

14. В качестве оберега молодой человек, уходящий служить в армию должен носить нательный крест, но не на цепочке, а тонкой крепкой веревочке.

15. Готовить к празднику можно лишь те блюда, которые любит уходящий в армию парень.

16. Основное блюдо на проводах – это традиционная перловая каша. Тарелку с кашей устанавливают в центр стола. Перед началом застолья каждый присутствующий должен съесть ложку перловой каши.

17. Одарить парня, уходящего в армию – хорошая примета, но при этом нельзя презентовать украшения, острые предметы, нашивки. Хорошим подарком станут канцелярские принадлежности, фотографии в рамках, книги.

18. В салон автомобиля или автобуса, на котором уезжает парень в армию, родители и провожающие могут кинуть несколько монет, чтобы служба прошла легко, согласно приметам.

19. После проводов в армию нельзя убирать в доме в течение трех дней, чтобы новобранца не постигли неу

 дачи в пути и во время службы, согласно поверью.
фото из свободного источника в интернете

@hozyaykenazametku