​​🍷Лето, лето! Хочется чего-нибудь свежего, сочного. Может быть рислинга?

Нашли отличное (на наш взгляд) вино "Gaumen Spiel" Riesling. Белое, сухое. Производится в Германии в регионе Пфальц.

🍑В аромате улавливаются ноты персика и цитрусовых. А вкус, как и подобает рислингу, раскрывается фруктовыми оттенками и характерной, освежающей кислинкой.

🍜В качестве пары советуем выбрать что-нибудь острое из азиатской кухни. Перед подачей охладите вино до 6–8 °C.

Цена бутылки: около 800 рублей

​​Алкоголь можно будет купить онлайн?

Наверняка вы не раз жалели, что нет сервиса в духе Яндекс.Пиво. Мы вот - да. Только вопрос этот вне правового поля - то есть запрещен, потому что бутылка может попасть к несовершеннолетним.

Есть разные хитрые способы продажи алкоголя онлайн - вроде «аренды виски», когда в ночи вам привозят бутылку, а если вы ее не возвращаете, то оставляют себе залог. Или вот житель Тобольска - продавал в интернете заморские горячительные напитки, без регистрации и СМС. На днях его навестили сотрудники полиции, и ничем хорошим это для него не закончится.

Однако здравая мысль сегодня прозвучала из Опоры России. Там предложили использовать госпорталы для продажи алкоголя - регистрация на Госуслугах может помочь убедиться, что алкоголь попадет в правильные руки. Так что может быть решение не за горами.

А как вы относитесь к онлайн-продаже алкоголя? Стали бы использовать?

​​Пиво - для удовольствия: теперь это научный факт

Часто ли вы испытывали прилив энтузиазма, когда открывали бутылку любимого пива? Да что уж там, конечно часто. Теперь этому есть научное объяснение.

Группа немецких ученых из университета Фридриха-Александра провела масштабное исследование. Задачей было понять, какие компоненты пищи отвечают за утоление гедонистического голода - то есть употребление пищи не ради выживания, а в удовольствие. Из 13 тысяч молекул всего 17 взаимодействуют с дофаминовым рецептором, то есть подходят под условие.

В ходе дальнейших изысканий выяснилось, что одна из этих 17 молекул - и наша любимая - это орденин, который содержится в ячмене и пиве. Он воздействует на «центр удовольствий» в нашем мозгу, и делает это дольше остальных благодаря содержащимся в нем G-белкам.

Так что в следующий раз, когда кто-нибудь вас спросит, зачем вы пьете пиво - вы знаете что ответить:
«Я утоляю гедонистический голод»

И правильно делают! Пятница же 😉

https://t.me/dimsmirnov175/22390

​​🍷Как нельзя пить вино?

Любой напиток можно испортить, если забыть про культуру пития. И вино, к сожалению или к счастью – не исключение. Вот тройка вредных советов, которые убьют вкус вина. По возможности – старайтесь так не делать.

📍Добавлять в вино лёд

Моветон, который часто используют, чтобы охладить теплый напиток. Но в случае с вином вода упростит насыщенный вкус напитка и его тонкий аромат. Лучше перед распитием положить бутылку в холодильник 👌

📍Пить вино не из бокала

Сомелье утверждают, что стекло – это вовсе не блажь. В винных бокалах вино насыщается кислородом и раскрывается многогранными тонами во вкусе и аромате. При этом, желательно держать бокал за ножку, чтобы не нагревать напиток теплом своей руки. Поэтому, даже если вы собрались на пикник – не забудьте взять с собой бокалы. К черту пластик!

📍Заедать вино сладким

Мы уже писали о том, что сладости не лучшая закуска для алкоголя. Но на всякий случай ещё раз напомним, почему. Сладости перебивают вкус напитка, способствуют быстрому опьянению (организм в первую очередь расщепляет торт, а не вино) и тяжёлому похмелью. Позаботьтесь о себе – выберите в качестве закуски салат или горячие блюда.

​​Беллини? Беллисимо!

Сегодня делимся с вами рецептом умопомрачительного коктейля, который точно скрасит летнюю субботу. Беллини!

Родина этого коктейля, как вы уже поняли, Италия. Смешал его Джузеппе Чиприани, который кстати изобрел карпаччо. Но не суть.

Названием своим коктейль обязан живописцу Джованни Беллини. Он славился тем, что виртуозно смешивал краски и добивался уникального оттенка бело-розового на своих полотнах. Именно такого цвета получался каноничный Беллини-коктейль.

В некоторых магазинах - например, в Азбуке вкуса - можно найти бутылки с готовым коктейлем. Однако этот напиток богов очень легко приготовить самому. Вам понадобятся:

🍾Просекко - 100 мл
🍑Пюре персика  - 50 мл

Просто охладите бокал для шампанского, налейте вино, добавьте пюре и перемешайте.

На наш взгляд, это идеальный летний коктейль. А вы любите Беллини?

​​Текила - незаменимый спутник любой вечеринки. Барная стойка, соль, лайм, рюмка - и оп-оп.

Напиток этот с богатой историей. Прародителя текилы - пульке - дегустировали еще ацтеки. С вторжением конкистадоров напиток начали дистиллировать для большей крепости: так родился до сих пор любимый многими мескаль.

И только спустя три века, после множества экспериментов с мескалем (наверняка чертовски увлекательных) появилась на свет текила - подлинный король вечеринок. Ее производят из сока голубой агавы, всего одного из 136 видов растущего в Мексике суккулента. На родине напитка работают больше 100 заводов, которые производят свыше 2000 брендов текилы. До России, понятно, доходит только малая часть, но выбор все равно есть. От премиальных «Форталезы» и «Казадорес Аньехо» до представленной на каждой полке «Ольмеки».

А какая текила больше всего нравится вам? ⤵️

​​🍷Если Испания, то темпранильо. Вот неплохое вино из этого винограда для душевных летних вечеров – Ramirez de la Piscina, Crianza, Rioja DOCa. Красное, сухое.

В аромате гармонично переплетаются ноты спелых фруктов, древесины и пряностей. Вкус в меру терпкий, как и положено темпранильо. В нем и тона ванили, и кофе, и фруктов. И послевкусие в меру долгое 👌

В лучших традициях, охлаждаем вино до 14–16 °С и подаём к баранине, телятине или птице.

Цена бутылки – около 1000 рублей.

​​📌Не только алкоголь – причина увлекательных приключений, но и ремонт. Особенно, когда это ремонт в старом пабе, здание которого было построено 200 лет назад. Кто знает, что скрывают его стены?

Не знал и Тоби Бретт из Великобритании, который на протяжении 11 лет заведует пабом в Сомерсете. Он решил провести капитальный ремонт заведения и в одной из стен нашел "привет из прошлого". Это была капсула времени с письмами, монетами, пивными ковриками и пивными прайс-листами 1971 года. Необычный подарок замуровал в стену бывший владелец паба, некто Поксон, 13 июля 1973 года.

А мог бы в качестве презента потомкам положить бутылку виски...

​​🍷А вы пробовали гранатовое вино?

Это совсем молодой напиток, который начали массово производить лишь тридцать лет назад. Среди постсоветского пространства лучшие его сорта изготавливают в Армении, но первопроходцами в винных экспериментах с гранатами были израильтяне.

Процесс производства выглядит так: гранаты чистят, помещают в специальные ёмкости и оставляют бродить. Когда крепость плодовой массы достигает 7%, ее перемещают в дубовую бочку. Там будущее вино хранят десять дней, в результате чего крепость напитка повышается до 16 градусов. В отдельных случаях гранатовое вино может выдерживаться в бочках десятилетиями.

Вкус у вина обычно терпкий, без особой приторности. Если очень постараться, можно угадать в нем табачные и даже вишнёвые нотки. Перед подачей напиток лучше охладить до 14 градусов.

Кстати, в небольших количествах гранатовое вино может быть полезным. А все потому что косточки граната содержат линолевую кислоту и большое количество антиоксидантов. Первая препятствует образованию злокачественных опухолей, а вторые – замедляют процессы старения.

Ну так что, пробовали гранатовое вино? Делитесь впечатлениями 😉

Спорт и алкоголь несовместимы? Да - кроме одного вида.

Бег оказался вполне совместим с пивом. Это доказали организаторы «пивной мили» - это забег, а не миля пивных бутылок. Шах и мат, ЗОЖники!

Пивная миля — это 4 круга по 400 метров, где перед каждым кругом участники выпивают бутылку пива. Как вы понимаете, до финиша добегают не все.

Соревнование появилось в Канаде в 1989 году, и быстро распространилось по всему свету. В 1993 году у Пивной мили появился свой сайт и правила.

Так, например, женщины должны пить 4 банки пива наравне с мужчинами (привет, феминизм!), крепость пива должна быть минимум 5 градусов, а если участника ненароком стошнило - марш на штрафной круг. В Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке и Самаре также организовывали подобные забеги.

Мы тоже считаем, что сочетанием "спорт и алкоголь" лучше не увлекаться, но иногда можно) Тем более, что соревнование носит скорее развлекательный характер.

Внимание вопрос! Какое пиво вы бы взяли с собой на «пивную милю»? 🤔

Желаем вам прекрасной и веселой недели - вместе с Риз Уизерспун и ее рецептом арбузной Маргариты.

Много на просторах Телеграм алкогольных каналов, но среди прочих мы выделяем АлкоФан

Обзоры на алкоголь, жизненные истории и мемы: все что нужно, чтобы погрузиться в мир контролируемого алкоголизма - весело, интересно и практично.

Подпишись чтобы не пропустить!

​​🍻Женский алкоголизм страшнее мужского – факт. Но почему?

📍Во-первых, у женщин алкогольная зависимость развивается быстрее. Это связано с биохимическими особенностями, в частности с ферментом алкогольдегидрогеназа. Он (в самом простом объяснении) отвечает за переработку этанола, и у женщин, в отличие от мужчин, вырабатывается в меньшем количестве. К тому же дамы являются более эмоциональной и более уязвимой частью населения – из-за чего сильнее прикипают к спиртному, которое позволяет на время избавиться от душевных проблем.

📍Во-вторых, алкоголь сильно влияет на женское здоровье. У запойных женщин нарушается менструальный цикл, снижается способность к деторождению. Спиртное бьёт и по женской красоте: кожа стареет, появляются глубокие морщины, лицо приобретает одутловатость.

📍В-третьих, чрезмерное употребление алкоголя способствует угасанию инстинкта материнства. Матери не желают заботиться о детях, постоянно думая лишь о спиртном. Причем, в моменты трезвости женщин начинает мучить сильное чувство вины. Как правило, чтобы избавиться от него, дамы снова прибегают к алкоголю.

Кстати, среди мировых звёзд много женщин с алкогольной зависимостью. Помните всемирноизвестных запойных дам, каких именно?

​​👸Плохая наследственность, хронические депрессии, наркомания и алкоголизм. Все это про секс-символ Голливуда Мэрилин Монро.

Историю о том, как из брошенного ребёнка, воспитанного в религиозной приемной семье, выросла мировая звезда - с помощью окрашивания в платиновый блонд, исправления прикуса и ринопластики - знают, наверное, все. Как и печальный конец девушки.

Виной всему вредные привычки и нестабильная психика.

Монро любила лечить хроническую бессонницу шампанским и снотворным. Такой «коктейль» как-то привел к тому, что актриса упала с лестницы. Именно из-за злоупотребления работоспособность Монро сильно упала в период, когда она была максимально популярна. Порой она физически не могла работать, забывала текст и страдала из-за многочисленных сопутствующих болезней. Алкоголизм привёл ее к одному из выкидышей. Актриса, которая всю жизнь мечтала о ребёнке, так и не смогла воплотить в жизнь эту мечту.

В последние годы, несмотря на многочисленные рехабы, Монро часто появлялась на публике пьяной. За красивой жизнью Мерилин, которая любила начинать утро с шоколада с шампанским, скрывалась огромная личная трагедия.

Актриса стала иконой и напоминанием, что алкоголь точно не решает проблемы. А в сочетании с тяжёлыми транквилизаторами - ещё и прибавляет их.

​​🥃Пришло время раскрыть карты – традиционная норвежская водка из картофеля называется Аквавит. Свое название она получила от латинского "aqua vitae", что переводится как "вода жизни". Весьма поэтично, не правда ли?

На самом деле, Аквавит частенько называют тминной водкой. Все дело в составе. Напиток производят из картофельного спирта, в который после перегонки добавляют специи – корицу, кориандр, укроп и тмин. Затем водку разливают по дубовым бочкам и... отправляют в кругосветное путешествие.

Да, да. Аквавит в буквальном смысле покоряет мир. Это традиция пошла с середины 19 века. Тогда один австралийский купец заказал у норвежцев водку, но пока шхуна плыла до берегов Австралии – разорился. Никто не смог забрать заказ. Кораблю, под завязку забитому тминной водкой, пришлось дважды пересечь экватор. Но в результате напиток стал мягче и ароматнее. Именно поэтому норвежцы решили оставить эту "технологию" в производстве.

Пробовали Аквавит? Как впечатления?

🏪А помните времена, когда алкоголь продавали круглосуточно?

В России всего два инструмента влияния на потребление алкоголя - повышение цен и ограничение доступности. Речь, конечно, о часе X, после которого купить алкоголь уже нельзя. Обычно это 22:00-23:00, но все зависит от региона.

Удивительно, но временнóе ограничение показало свою эффективность. Возьмем к примеру, подмосковный Троицк, где с 2006-го введен запрет торговли спиртным после 23.00. Количество граждан, задержанных за «пьяную» административку, снизилось с 40 до 28 всего за месяц. Схожая статистика и по ДТП, и по травмам.

В большинстве северных стран алкогольные напитки не продаются также в один из выходных дней - чаще всего, по субботам во второй половине дня. В России такого запрета нет, и по выходным наблюдается 8−11% подъем смертности за счет несчастных случаев и смертей от болезней системы кровообращения.👨‍⚕️

Запрет на продажу алкоголя по времени появился как эксперимент. Регионы вводили свои нормативы в разное время. Например, нижегородцев начали ограничивать только в 2009 году. В Чечне легально купить алкоголь можно только с 8 до 10 утра. В Дагестане нельзя продавать алкоголь в Рамадан. А в других регионах буйно начали расцетать ночные наливайки.

Как вы относитесь к ограничению? Считаете ли вы, что эта мера работает? Как с запретом в вашем регионе и есть ли возможность купить алкоголь ночью?