Имхо, не очень правильно употреблять про "функтор" слово "отображение".
Хотяя... Как-то же надо говорить, что функтор сопоставляет однни стрелки другим...
Довольно забавно, но википедия говорит "Функтор - тип отображений..."
Ну вообще да, функтор должен быть по факту отображением, потому что единственным способом переводит все объекты и морфизмы одной категории во все объекты и морфизмы другой