так ты смотришь в инспекторе файл, который должен импортироваться, а не сам геймобжект. Мб я ошибаюсь, конечно
в смысле? всегда fbx который импортирован в Unity отображался в инспекторе, материалы/анимации/модель, в зависимости от того какую вкладку выберешь. Что-то изменилось в 2019 юнити?