Пить с Гонконгером: любимые заведения города.
Как помнят олдовые читатели канала, в этом городе три религии: деньги, еда и хайкинг. Про первую мы пишем постоянно, про последнюю тоже упоминаем, а вот вторая до сих пор оставалась почти в полном небрежении. Так как Гонконгер ни разу не ресторанный критик, к теме городского F&B мы подойдем с буквы B - со стороны более знакомой и близкой среднестатистическому алкоголику читателю канала, трудоустроенному в финансовом секторе.
Начнем с очевидного: Гонконг – капиталистическая экономика с эффективным ценообразованием, поэтому здесь отлично работает известный закон – получаешь то, за что платишь. Пить в городе дорого и очень приятно, потому что процветать способны только те заведения, которые качеством напитков и атмосферы могут оправдать свои цены, в свою очередь задранные до небес стоимостью аренды в популярных ночью районах. Любые предложения от зазывал самой грязной и затасканной барной улицы в городе (район Lan Kwai Fong), обещающие напитки дешевле HKD 80-90, обязательно вас разочаруют. Впрочем, когда мы закончим с этим коротким гидом, у вас, будем надеяться, не останется ни одной причины принимать подобные unsolicited offers.
Раз мы упомянули LKF, давайте с него и начнем. Само название принадлежит маленькому коленообразному проулку, который образует прямоугольник с поднимающейся от метро улицей Д’Агилара, но так в целом называют весь небольшой окрестный район. Место, прежде всего, туристическое, и потому достойные заведения здесь редки, однако встречаются; мое любимое – бар
Employees Only, про который я сам узнал однажды из поста
главреда одного издания, до сих пор выписываемого мною с Родины. Это типичный Нью-Йоркский бар без претензий: стильная атмосфера, дружелюбное, на равных, обслуживание, достойная и работающая всю ночь кухня, забота о перебравших патронах (могут по собственной инициативе налить питательного супа в четыре утра), и, конечно, напитки, которые здесь смешивают с профессиональной гордостью за результат. Негрони, олд-фэшнд, манхэттен – вся классика на высшем уровне, а от картошки фри с пармезаном и трюфельным маслом не откажется даже самый сытый участник похода. Сидеть, конечно, у бара, и принимать признательность бармена за чаевые в виде совместного с ним употребления совершенно уже лишних порций рон закапа.
Кроме EO стоит упомянуть солидный бар потрясающего местного стейкхауса
Buenas Aires Polo Club да whiskey and cigars-клуб
Stockton с отдельными кабинетами для любителей обезглавить свое табачное изделие. И, наконец, заведение, несколько выбивающееся из этого ряда, для душных и влажных летних вечеров, когда вы настроены на сладкий ледяной коктейль и легкие посиделки без урона для счета:
Honi Honi – приятный и необременительный тики-бар.
На расстоянии короткой прогулки от LKF вы найдете лучший live music бар во всем городе –
Foxglove. Здесь всегда битком народу и напитки, что называется, hit and miss, но все это простительно из-за невероятного стиля и карнавальной атмосферы, которую на выходных создают лучшие джазовые и блюзовые гастролеры планеты (think двухметровый черный саксофонист в красном смокинге с блестками, который наяривает так, что у пританцовывающих барменов содержимое шейкеров льется мимо бокалов). Закажите столик, убедитесь, что выступает классный бэнд, приходите после аперитива и ужина, к 21:30-22:00, и получите незабываемый вечер, который нестыдно разделить хоть с Рэем Далио, хоть с отчаянно желаемой женщиной. (
продолжение следует)