печеночный паштет с беконом, rugbrød (зерновой  хлеб) и бекон

какой милый подгон от аэропорта борисполь  и всего 1 евро

а также в этой фотографии почти все, что мне требуется для идеального киевского уикенда

В Вене я не пошла есть штрудели, захер, шницель что там еще, хотя постояла у входа в тот самый "Zacher", но все же поняла, что еда имеет для меня прежде всего социальную важность, а когда не с кем разделить момент, то его и не было вроде как. развернулась, купила в билле кусок какого-то южнотирольского сыра (домой) и готовый сендвич (ужасный и мокрый) и съела его в парке. у джулии робертс из "ешьмолисьлюби" (хоть не читала и не смотрела), ешь явно было не приоритете или хер его знает

ну чо, погнали ежегодную рубрику "датские мишлены" http://mobil.dr.dk/smartphone/#artikel/nyheder/indland/flere-danske-restauranter-faar-deres-foerste-michelin-stjerne

25 ресторанов, 30 звезд суммарно. и все рады и все предсказуемо, сюрпризов нет.

вот там в ссылке видео, где радуется команда ресторана Dragsholm Slot, который получил свою первую. понятно, шо с утра там дежурило телевидение, ведь про них написали абсолютно все местные критики, которых спросили о прогнозах на этот год

вчера вышли статьи с прогнозами и среди них даже одна обиженная с теглайном, мол датской провинции мало звезд падает, а они могут и вообще. вот, пожалуйста, все провинциальные рестораны, которые хвалили критики, получили по звезде. одна даже впервые в истории уехала на Фареры в ресторан Koks

еще немного про расширенную географию. Dragsholm Slot это вообще замок в городке Hørve в часе езды на запад от Копенгагена. ресторан Domestic в Aarhus, втором по величине городе Дании, получил свою первую первую звезду. в провинциальной Fredericia получил первую звезду ресторан Ti Trin Ned. вторую звезду Henne Kirkeby Kro назвали единственным сюрпризом, но про него тоже писали неоднократно, что он заслуживает второй. не получил вторую копенгагенский Kadeau, что печально.

Geranium остается единственным датским рестораном с тремя звездами, несмотря на скандал с протухшими гребешками и плесенью на потолке. все с списке с одной звездой ее сохранили. например, Era Ora - единственный итальянский ресторан в Скандивании со звездой и Kiin Kiin - единственный тайский ресторан. Noma в списке нет, потому что они закрываются на старом месте и переезжают на новое, но звезду получил их младший брат 108, который открылся в январе 2016го прямо за углом от них.

вот смотрю еще забыла про Mielcke og Hurtigkarl

ему опять не дали и все расстроились

зайдите сейчас в сториес  http://instagram.com/reneredzepinoma - там огромная телега про последний ланч сервис на старом месте. нома закрывается и перезжает на новое место. интерьер, кухня, все в последний раз ((( плюс можно увидеть из окна сколько снега у нас вчера навалило

совершенно прекрасная история про золушку из номы (хотя скорее, короля), их посудомойщика Али, который стал совладельцем ресторана на новом месте. Али проработал в Номе 14 лет, с открытия, ему 62 года (62 !!!!!!!) и у него 12 детей. http://www.b.dk/mad/opvasker-bliver-medejer-af-noma

Али можно назвать и самым известным в мире мойщиком посуды. Во-первых, он звезда инстаграмма Рене, потому что невозможно не снимать всегда веселого и в отличном настроении Али и именно Али снимал вывеску Noma. Во-вторых, его звездный час случился одновременно с номой в 2010 году, когда команда должна была получать в Лондоне награду "Лучший ресторан мира", но все как-то провтыкали что Али все еще гражданин Гамбии и ему нужна британская виза, поэтому все сделали себе футболки с фоткой Али и так вышли на сцену. Вообще, Али живет в Дании уже 34 года, а старые плиты из кухни номы уехали в Гамбию, в сеть мотелей, которой он владеет.